Des recettes simples et rapidesDes recettes du sud de la France & des recettes de différents pays du monde, pour tous les jours ou pour des jours bien particuliers. Retrouvez-moi maintenant sur http://lacuisinedagnes.com
Récapitulatif des meilleures recettes pour les fêtes Je pense qu à la veille des fêtes, nous sommes tous dans le même cas à nous demander ce que nous allons bien pourvoir faire au Menu de Noel et du jour de l an.. certes ce n est pas les magazines qui...
Verrines de mousse au saumon Une délicieuse mousse scandinave sublimée dans une verrine ...c 'est chic, facile ( mais un peu cher à cause des oeufs de saumon)..à servir avec des mini blinis tiédis au four...succès garanti!!!! Préparation : 10 min Ingrédients...
Salade Parmentière Si vous aimez le pot au feu.. cette recette est pour vous. D'ailleurs quand il me reste de la viande de pot au feu mais plus assez de légumes..je refais cuire des pommes de terre et des carottes dans le bouillon ..que je coupe ensuite...
Mousse de fruits exotiques Quoi de plus léger pour finir un repas bien copieux qu'une petite mousse de fruits..et si je vous dis qu 'en plus, cette mousse est sans laitage (ni lait, ni crème fraiche, ni mascarpone)...Alors on craque ? Moi oui, j'avoue...une...
Tarte aux tomates et au chèvre Une petite tarte faite sur le pouce avec les moyens du bord...Faite en 5 min , cuite en 30 min et mangé en ...je ne vous dit pas...c était aussi sur le pouce .... oupppsss.. mais avec la petite salade c'était super bon Ingrédients...
Bayadère de poivron et chèvre Comme le nom de bayadère le suggère , voici une verrine aux rayures de plusieurs couleurs (celles des 3 poivrons) entre deux couches de fromage de chèvre frais....Une entrée très fraiche..mais aussi une idée de verrine pour...
Cubes de Saumon aux épices Une recette que j ai vu sur Cuisine TV dans les Défis de Sophie...si vous aimez le saumon, les épices, le sucré-salé..cette recette est pour vous...à servir comme plat principal accompagné d un bol de sauce et du riz ou à l'apéro...
Gratin de Pommes de terre au fromage de raclette Envie d un bon gratin et il me reste du fromage à raclette, des lardons...aucune hésitation et tout le monde a apprécié!! rien d'original mais pour les amateurs de fromage, cette recette est pour vous et...
Poêlée de pommes aux épices et à l 'orange Un dessert qui m a fait craquer quand je l ai vu sur le blog " hum ça sent bon " et que j ai un peu modifié ...des pommes cuites au bon goût d épices : cannelle, gingembre...un régal...c'est si simple et c'est...
verrines crabe pomme fruit à la fleur de sel à la truffe Une verrine ou une entrée pour vos repas de fêtes à base de crabe et de pomme Grany, auquelle j ai ajouté quelques grains de fleurs de sel à la truffe (A la table de Mathilde), afin de parfumer...
mini-croissants au roquefort J'ai vu dernièrement sur le blog de domi, des petits croissants pour l'apéro..et j ai vu qu elle utilisait un croissantier! j ai trouvé ça épatant...mais en attendant d'en avoir un..je me suis débrouillée SANS et ma foi j...
Tarte aux 3 légumes et au cumin Une délicieuse tarte aux 3 légumes (carotte-poireau-petits pois) et à l'emmental, épicée avec des graines de cumin(qui réhaussent la saveur de ce plat)...accompagnée d'une salade de votre choix...Voilà encore une belle...
Torsades épicées aux aubergines Une recette qui m avait tentée sur le blog d'Axoulle....Je n ai pas été déçu..et je vous livre sa recette que j ai appliqué à la lettre.... INGREDIENTS POUR 4 Personnes : Torsades (quantité variable selon l'appétit) 1 Aubergine...
Croque Monsieur poulet emmental-comté Un croque-monsieur bien parfumé au bon gout d'emmental et de comté..accompagné d'une petite salade de mâche -red chard - betterave.....un repas du soir rapide à préparer qui a ravi les papilles de ma fille (entre...
Daurade au four La Daurade est sans doute le poisson Méditerranéen, le plus gouteux et le plus apprécié. Or chez les poissonniers ou dans les restaurants, on voit 2 orthographes daurade et dorade..ça mérite quelques explications... La véritable daurade,...
Marbré chocolat noisettes Ingrédients : 3 oeufs 160 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 125 g de beurre mou 180 g de sucre 50 g de noisettes 5 cl de lait 10 g de cacao Tamisez la farine et la levure. Préchauffez le four à 180° C (th6). Beurrez et...
Purée de Potiron à la fleur de sel au Piment d'Espelette Quoi de mieux pour accommoder les viandes grillées,la volaille... qu une bonne purée "maison"..Et puisque c 'est la saison..pourquoi ne pas associer le potiron à la pomme de terre...?? A cela vous...
Gratin de potimarron et d'épinards Les couleurs et les goûts de ces deux légumes s'accordent parfaitement et je peux vous assurer que ce gratin est réèllement exquis...Le potimarron , appelé aussi la courge châtaigne, de part sa forme et son goût (prononcé...
Saucisses de Toulouse aux pois cassés Une recette généreuse, AUTHENTIQUEavec des pois cassés(il faut savoir qu'il y a 10 000 ans ce légumineux existait déjà et était une des bases essentielles des repas )... avec des produits simples, véritables et cuisinés..c'est...
Cake aux pommes caramélisées Une bonne idée pour un gouter ..recette piochée chez Evelyne...rapide, délicieux...vite fait et vite mangé aussi!!! Ingrédients pour 6 personnes 150 g de beurre ramolli 150 g de sucre semoule 150 g de farine 3 pommes (Gala...
Feuilletés Féta et tapenade Une idée de repas du soir avec une petite salade...à moins que vous préfériez les déguster en petits roulés à l'apéro...quoiqu' il en soit, des saveurs méditerrannéennes au goût chypriotes avec la feta et les olives noires.....
Poulet à la Savora et au curry Lors de mon séjour chez ma tante à Castres, elle nous a (comme d h'abitude) bien gâté..voilà une belle assiette que je referai volontiers car c'était délicieux...des cuisses de poulet marinées avec de la Savora , citron...
La (vraie) salade niçoise Comme l'a écrit Jacques Médecin (ancien maire de NICE de 1966 à 1990) dans son livre "la bonne cuisine du Comté de NICE" , un recueil de 320 RECETTES Niçoises.., " Que de crimes a t-on commis au nom de cette salade pure et fraîche...
Galettes de courgettes Histoire de changer un peu de recettes ,toujours côté courgette..j ai pensé de suite à ces petites galettes qui accompagnent n' importe quelle viande ou qui se mangent tout simplement avec une bonne salade (ce que j ai fait)..j'ai...
Tarte st Morêt - Pécorino- aux courgettes En visitant le blog de Paola , un italienne originaire de Toscane qui nous fait découvrir sa région et ses spécialités, j'ai craqué pour SA tarte à la Ricotta et courgettes...l'idée de battre en neige les 3 blancs...
