râbles de lapin au speck

plats uniques

Par agnesf

une recette extraite d’un magazine SAVEURS , à base de lapin ….facile, rapide et qui ravira tous les amateurs de citron et de sauge que nous sommes (gout assez prononcé ) ..dans le cas contraire , pensez à réduire les doses ...... la suite ici

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korma d 'agneau

plats exotiques

Par agnesf

un ragoût d’agneau qui nous transporte en Inde, le temps d’un repas..et qui a l avantage de pouvoir se préparer à l’avance, de se congeler, et qui se réchauffe très facilement (pratique quand on invite)… la suite ici

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petits farcis niçois aux saveurs de romarin

Entrées

Par agnesf

Une recette du chef Yves Merveille .. des petits farcis…..spécialités de la région deNICE …que l’on peut déguster en entrée ou en plat principal ..froids ou chauds (je les préfère chauds)..une petit variante avec le chef Merville avec une farce bien à...

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gâteau aux fraises

dessert à base de fruits

Par agnesf

Les fraises sont au rendez vous du printemps …c ‘est le moment de s en régaler ….un parfum de soleil (on en a besoin ) dans nos assiettes avec ce gâteau facile et rapide aux fraises…la suite ici

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bonbons créoles

divers apéritif

Par agnesf

un peu d’exotisme et d’originalité dans vos apéritifs dinatoires ….à la fois croustillants et épicés (noix de muscade, poivre noir, clous de girofle et cannelle) à souhait…voilà des petits bonbons au bon gout de boudin antillais associé à la banane !!...

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mezzé libanais (part3 et fin)

mes spécialités

Par agnesf

De délicieuses boulettes à base de pois chiches et de fèves .......la suite ici

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mezzé libanais (part2)

mes spécialités

Par agnesf

le véritable tabbouleh...originaire du liban, c'est la salade traditionnelle composée essentiellement de persil plat, tomates, oignon , bourghoul, menthe et assaisonnée juste de jus de citron , huile d'olive et sel ....c'est frais et plein de vitamines...le...

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mezzé libanais (part1)

mes spécialités

Par agnesf

« Le mezzé est plus qu un repas, c ‘est une forme d’esprit, la concrétisation du partage et de la convivialité » W.C NERNIER Le 10 mai, nous avons fêté les 14 ans de ma fille..et d’un commun accord (je cuisine mais elle décide;) ) nous avons choisi de...

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terrine aux deux poissons au parfum anisé

Entrées

Par agnesf

Pas toujours facile quand nous recevons de profiter pleinement de nos invités..c’est pour ça que je suis toujours à la recherche de petites recettes que l on peut faire à l’avance…je vous propose une terrine « fraicheur » de saumon et de merlan au parfum...

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risotto aux cèpes et aux noix

pâtes et riz

Par agnesf

lors de mon séjour dans le lubéron , j ai eu l occasion de pouvoir me balader au marché de st saturnin les apt et j ai craqué pour des cèpes séchés…j ai tout de suite pensé au bon risotto que j allais pouvoir faire en rentrant…je lui ai ajouté du parmesan...

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