Recettes faciles & rapides

Recettes faciles & rapides

- pissaladière

6 Pissaladière aux courgettes

- bruschettas tomate- mozza- jambon parme sur salade de mâche au roquefort

bruschetta mozzarella poivrons chèvre

-gougères au bruccio

- polpette au fromage

Flans de Gorgonzola à la sauge

flan de pommes de terre

- chaussons à la fritta (koka)

chaussons indonésiens

chaussons aux crevettes et noix de pétoncles

- feuilletés au bleu de bresse

feuilleté au brie de Meaux pomme aux 4 épices

Feuilletés au thon et fromage

Feuilletés féta et tapenade

- Croustillant de sardines aux herbes fraîches

galettes de saumon aux pommes de terre

Croustillant de Chavignol sur lit d'endives aux noix et noisettes

bricks de crottin de Chavignol au beurre de sauge

cigares croustillants à la feta et à la menthe

croustillants d'agneau et cèpes

Briouates au saumon

briouates aux crevettes

beignets de crevettes à la sauce aigre douce

- feuilleté provençal

millefeuille provençal

Aumonière de brick au boeuf

Cake au saumon,courgette au pesto

gâteau aux courgettes et au cottage cheese

Terrine de courgettes au Serrano

Terrine de saumon

terrine aux deux poissons au parfum anisé

mousseline de cabillaud au poivron

aile de raie à la ciboulette et au poireau

dodine de saumon fumé à l'orange

saumon mariné pommes à l'huile

- galettes épinards et jambon

-filet de loup papillote

Filet de loup rôti à la provençale

filets de loup aux zestes d'agrumes

-salade de fruits jamaïcaine

- Poires et agrumes au vin rouge épicé

Flans aux oeufs et aux fruits de saison

-poulet Bollywood

poulet tandoori aux pommes

korma d 'agneau

korma de lotte

- Fricassée de dinde à l'exotique

blanquette de sot-l'y-laisse façon couscous

poulet aux noix de cajou

poulet aux épices et riz basmati

magrets de canard sautés au tofu

magrets de canard grillés à la crème d'asperges

brochette de canard poêlée de mangue

Sauté de porc au potiron et aux épices

sauté de porc épicé

Filet mignon au lait de coco et au curcuma

6 curry de dinde

Lapin à l'ancienne

Lapin gratiné au Morbier

Poulet Basquaise

- salade de poulet au curry

Salade de gambas mangue-curry

- salade de poulet mariné sauce soja, crevettes et pamplemousse

-salade espagnole

6 Salade russe

- Salade de pommes de terre au thon

salade de pommes de terre au saint-paulin ravigoté

salade de dodoni

-salade aux écrevisses

salade aux crevettes grillées à la grecque

- Salade créative

- Salade folle au saumon fumé, citronnette à l'aneth

Salade de riz de Floride à l'avocat

salade de pâtes 7 étages

Salade de blé à la Niçoise

la (vraie) salade niçoise

salade tiède de boudin noir aux pommes caramélisées

poissons et fruits de mer

Loup rôti sauce vierge

lotte aux petits légumes et bouillon de paysanne

Daurade au four

Papillotes de saumon au citron vert

Cubes de saumon aux épices

brochettes de gambas tex mex

Filet de Merlan à l'indienne

moules au poivron et à la coriandre fraîche

- Pain de courgettes au coulis de tomates

-poulet au miel et au paprika

Magrets de canard aux figues et Muscat

Colombo d'agneau à la Caribéenne

tajine de poulet aux noix de cajou et au citron confit

- filet mignon sauce soja aux noix de cajou

Filet mignon gratiné à la mozzarella et polenta à la sauge

escalope de veau épinard mozzarella

surprises de dinde au crottin de Chavignol

Paupiette de dinde au fromage de brousse

paupiette de poulet farcie au bleu de Bresse

roulés de bavette au gorgonzola et aux épinards

- Filet mignon sauce persil

- Rôti de Porc aux Salsifis en cocotte

- tranches de gigot d'agneau aux tomates provençales

- tarte au thon

Tarte aux tomates et au chèvre

Tarte au gorgonzola et au jambon de Parme

Tarte gratinée aux pommes de terre et Morbier

6 Tarte St Morêt-Pécorino aux courgettes

tarte ratatouille-soubressade

Tarte aux 3 légumes et au cumin

- feuilleté au pistou de menthe

Quiche lorraine allégée

Quiche au poulet et à la citronnelle

quiche de brousse aux artichauts violets

paschtida aux carottes et courgette

flans aux 3 fromages et aux fines herbes

- Salade de blé aux écrevisses

- taboulé rapide

taboulé au thon frais et grosses crevettes

- boulettes de boeuf à la menthe

- petits farcis

courgettes farcies au brocciu

Poivrons farcis au riz

- Salade de soja aux noix de cajou

Boeuf aux vermicelles de riz

Nasi Goreng au poulet

Brochettes de canard sauce yakitori

- salade d'avocat au pamplemousse

- Granité de fraises fraiches

- salade de pêches et nectarines à la menthe

- clafoutis aux mirabelles

- Omelette à la fondue de tomates aux herbes fraiches

- frittata aux asperges vertes

omelette froide à la niçoise

- tagliatelles aux gambas

- tagliatelles aux noix de st jacques

Tagliatelles à l'ail nouveau et à l'huile d'olive

persillée de tomates cerises aux macaronis

penne au thon à l'arrabbiata

-t spaghettis au thon artichauts et tomates à l'huile g

Torsades épicées aux aubergines liatell

fettucini gorgonzola au mascarpone champignons e

macaronis aux tomates mi séchées marinées et au filet mignon de porc fumé au poivre s aux artichauts et noix de pétoncles

- ravioles au artichauts violets et fevettes

cocotte de ravioles à la fondue de poireaux

mini-cocotte de fonds d'artichauts gratinés

Cocotte de gratin de courge au canard confit

- oeufs mimosa au poulet

Salade d'oeufs printanière

Quenelles de tartare de saumon fumé

- asperges à la sauce aux 4-épices

Asperges Mimosa

- pommes de terre farcies au gorgonzola

- Pommes de terre à la Morteau

- CHOU-FLEUR façon MADO

Mon gratin aux 3 choux

Gratin de potimarron et d'épinards

Gratin de Brocolis à la Romaine

Gratinée de boeuf et de légumes

Gratin de poulet aux champignons

Gratin de pommes de terre au fromage de raclette

gratin de pommes de terre poireaux raclette

gratin de côtes de blettes au curcuma

gratin du pizzaiolo

Fonds d'artichauts farcis

Galettes de courgettes

Carottes Parmentier au gratin

- clafoutis de courgettes et feta, cumin, menthe

Clafoutis de courgettes au boursin et chèvre

- ratatouille confite

- gratin de courge au riz

Risotto au safran et potiron

Risotto rouge et crémeux aux filets de rougets

Gratinée de pommes de terre au camembert

pommes de terre farcies à la crème saumonée à l'aneth

- Potiron braisé aux aubergines

Purée de Potiron à la fleur de sel au Piment d'Espelette

Purée de céleri rave

Aubergines panées à la purée d'olives noires

Sauté de légumes croustillants

jardinière verte

- filet de mostelle pané à la ciboulette

cabillaud à la tapenade et son risotto de poireaux

Cabillaud et salade aux câpres

cabillaud parfumé aux herbes

pavé de saumon aux saveurs printanières

- tellines à l'ail et à la coriandre

- Fricassée de moules

- cassolette de pétoncles au beaufort

- coquille de noix de pétoncle à la fondue de poireaux

Coquille de noix de saint-Jacques carottes et cumin

- cocotte de fruits de mer à la tomate

Cassolette d'écrevisses et de crevettes

crevettes sautées à la crème

Tartare de crevettes,mangue et avocat

tartare de saint jacques écrevisses aux fruits de la passion

tartare crustacés pomme avocat

- rougail de saucisses

Ailes et pilons de poulet panés

- CREVETTES AUX 3 POIVRES

potage de poireaux au Gorgonzola

Velouté d'Aubergine

Velouté de potiron et sa chantilly au curcuma

velouté de courge longue de nice

verrine de crème de châtaigne aux noix de pétoncle

feuilles de chou farcies

cigares de feuilles de chou farcies à la mozzarella

Ragoût de Boeuf aux pommes

Salade parmentière

Sauté de Porc aux olives

Les vinaigrettes

sauce aux noix

sauce aux amandes et à l'anchois

tortilla en sandwich

sandwich bacon pêche roquette

Croque monsieur poulet emmental-comté

Cuisses de poulet au mascarpone-gorgonzola

nuggets crunchy et salade coleslow

oeufs kiwi-crabe

Bayadère de poivron et chèvre

Ravioles frites - sauce chèvre au cerfeuil

- Carpaccio de boeuf provençal

Brochettes de poulet à la coriandre

Chèvre frais à la purée d'olives noires

Lentilles tièdes au confit de canard

tomates surprises

mezzé libanais (part1)

mezzé libanais (part2)

mezzé libanais (part3 et fin)

tartare de tomates et concombres libanais