Pas besoin de grandes recettes , ni de plats élaborés pour faire plaisir à tout le monde..la preuve avec ce sauté de porc épicé et ses légumes que vous pouvez accompagner de riz blanc, de pains orientaux comme les pitas, naans…J’utilise des haricots et petits pois surgelés mais l on peut utiliser des frais quand c’est la saison ..un plat complet qui a fait l unanimité à la maison … la suite ici

les plats mijotés sont en général faciles à réaliser et rapides à préparer….il n y a que la cuisson qui est lente ce qui permet aux ingrédients de développer leurs arômes pour le plus grand plaisir de nos papilles…après avoir concocté la blanquette dite traditionnelle à l ancienne, j ai tenté cette blanquette (si on peut la nommer encore ainsi puisque la sauce n est plus vraiment blanche!!) avec  des sot- l ‘y -laisse de dinde, mais j aurais pu mettre du veau ou de l agneau ….les épices du couscous réhaussent à merveille cette viande blanche qui est plutôt fade à la base…  la suite ici

Le goulash (la goulache) est à l ‘origine d’une soupe hongroise très répandue en Europe centrale. On trouve des variantes en Autriche, en Allemagne, en Roumanie ou en Slovaquie….On désigne souvent par goulash , un râgout à base de viande coupée en dés cuisinée essentiellement avec des oignons, des tomates et du paprika (qui relève le plat sans le pimenter). Je n ‘y avais jamais gouté ..j ai donc cherché sur le net et je me suis attardée sur le blog « saveur indigo« …et sa recette du   » vrai goulash viennois » (wiener Gulash – recette traduite et adaptée du livre de Albert Kofranek « die gute wiener küche)…une totale réussite …je n ai rien modifié ou si peu et c’était excellent …à refaire donc..et l’avantage de cette recette comme beaucoup de ragout ..c’est encore meilleur le lendemain (et s’il en reste cela se congèle parfaitement)..... la suite ici

Je suis très « fromage » en ce moment …aujourd’hui un rôti de veau cuisiné façon « Orloff » avec de l emmental et du jambon de savoie …bien sûr vous pouvez changer de jambon et de fromage ! la suite ici

une recette extraite d’un magazine SAVEURS , à base de lapin ….facile, rapide et qui ravira tous les amateurs de citron et de sauge que nous sommes (gout assez prononcé ) ..dans le cas contraire , pensez à réduire les doses ...... la suite ici