plats uniques

sauté de porc épicé

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Par agnesf

Pas besoin de grandes recettes , ni de plats élaborés pour faire plaisir à tout le monde..la preuve avec ce sauté de porc épicé et ses légumes que vous pouvez accompagner de riz blanc, de pains orientaux comme les pitas, naans…J’utilise des haricots et...

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blanquette de veau à l'ancienne de Paul BOCUSE

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Par agnesf

Un plat de saison , qui fait partie des 10 recettes les plus aimées de la cuisine Française, typiquement normand , qui a conquis la France entière…j’ai voulu essayer la recette dePaul BOCUSE « Best of Paul BOCUSE » par Christophe Muller ..inutile de vous...

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blanquette de sot-l'y-laisse façon couscous

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Par agnesf

les plats mijotés sont en général faciles à réaliser et rapides à préparer….il n y a que la cuisson qui est lente ce qui permet aux ingrédients de développer leurs arômes pour le plus grand plaisir de nos papilles…après avoir concocté la blanquette dite...

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tajine de poulet aux olives et au citron confit

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Par agnesf

Spécialité marocaine, le tajine est un équilibre parfait entre épices et moelleux. Il existe , tout comme le couscous, autant de façon de préparer le tajine que de cuisinières ..chacune y apportant sa petite touche personnelle….cette recette allie merveilleusement...

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goulash viennois

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Par agnesf

Le goulash (la goulache) est à l ‘origine d’une soupe hongroise très répandue en Europe centrale. On trouve des variantes en Autriche, en Allemagne, en Roumanie ou en Slovaquie….On désigne souvent par goulash , un râgout à base de viande coupée en dés...

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brochette de canard poêlée de mangue

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Par agnesf

comme quoi il n est pas compliqué de cuisiner un bon petit plat rapidement….des brochettes prêtes en moins de 30 min (cuisson comprise)..et si je vous parle de canard et de mangue poêlée….vous serez autant séduit par la simplicité de ce plat que par son...

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rôti de veau à l'emmental

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Par agnesf

Je suis très « fromage » en ce moment …aujourd’hui un rôti de veau cuisiné façon « Orloff » avec de l emmental et du jambon de savoie …bien sûr vous pouvez changer de jambon et de fromage ! la suite ici

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gratin de pommes de terre morilles au mont d'or

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Par agnesf

Un gratin tout simple et délicieux accompagné d’une salade, il constitue un plat principal…évidemment ce n’est pas particulièrement diététique …en même temps il est inutile d’ajouter du lait ou de la crème fraîche..le mont d’or suffit ….Pour ceux et celles...

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râbles de lapin au speck

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Par agnesf

une recette extraite d’un magazine SAVEURS , à base de lapin ….facile, rapide et qui ravira tous les amateurs de citron et de sauge que nous sommes (gout assez prononcé ) ..dans le cas contraire , pensez à réduire les doses ...... la suite ici

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cigares de feuilles de chou farcies à la mozzarella

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Par agnesf

Une recette trouvée sur le blog "le sucré et salé d'Oum Souhaib" .. des feuilles de chou farcies avec de la viande de boeuf hachée, mélangée à du boulghour....gratinées à la mozzarella...un régal vraiment!!! Je remercie donc Sarah et vous fait partager...

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