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La cuisine d'Agnès

Des recettes simples et rapidesDes recettes du sud de la France & des recettes de différents pays du monde, pour tous les jours ou pour des jours bien particuliers. Retrouvez-moi maintenant sur http://lacuisinedagnes.com

blanquette de veau à l'ancienne de Paul BOCUSE

plats uniques

05.02.2013 …

Par agnesf

Un plat de saison , qui fait partie des 10 recettes les plus aimées de la cuisine Française, typiquement normand , qui a conquis la France entière…j’ai voulu essayer la recette dePaul BOCUSE « Best of Paul BOCUSE » par Christophe Muller ..inutile de vous dire que j’ai adoré ..(mon mari s’est réconcilié avec la blanquette (ce sont ces propres mots) il m a dit à 3 reprises : c’est très bon !!) J’ai fait la recette telle quelle mais on peut compléter cette recette avec du riz ou des pommes vapeur.. la suite ici

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domi

10/03/2013 20:29

Le grand maître a fait une émule de plus...voilà un plat devant lequel je ne ferait sûrement pas " blanquette "

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vikki

06/02/2013 17:28

coucou Agnes , comment tu vas ? miam ! une bonne recette , chez moi , c'est mon timari qui la fait , il l'a détient de sa grand mère , il va falloir que je pense a la mettre sur mon blog un de ces jours . bonne fin de mercredi .

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Salle de Sport Saint-Etienne

06/02/2013 11:38

J'ai toujours trouvé la blanquette de veau simple et efficace, et cette recette ne change pas mon idée.

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agnesf

07/02/2013 06:42

la mienne non plus ...cela dit , elle etait différente des autres (elles sont toutes différentes ;)) ..d abord je ne mettais jamais de navet et de poireau ...et puis je faisais revenir la viande au depart ...la sauce etait différente aussi ..bref à chaque cusiinièr(e) sa recette ..et là c'est celle de Monsieur BOCUSE !! après, tout dépend des goûts de chacun ..bonne journée :)

Jacques

06/02/2013 10:01

Elle est très appétissante cette blanquette de veau un grand chef Paule Bocuse . Je te souhaite une bonne journée bise Jacques .

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rené

06/02/2013 01:18

Bonjour Agnès Je te souhaite un très bon mercredi Nos amitiés bises Qing&René

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