velouté de courge longue de nice

soupes-potages

Par agnesf

un bon velouté avec cette courge que l on trouve à Nice (mais on peut faire ce velouté avec toutes les courges..), au bon gout musqué et sucré et à la chair ferme….un régal qui annonce le début de l automne ….Chaque cuillère est un velours ….et je peux...

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salade de dodoni

Entrées

Par agnesf

Invitation au voyage et à la découverte de la gastronomie grecque dont la simplicité révèle toute la saveur avec cette salade de dodoni…voilà un concentré de méditerranée extrait du livre de laetitia Cénac « le vrai goût de la Grèce »….. la suite ici

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cake jambon feta tomate

Entrées

Par agnesf

Facile rapide et délicieux…un cake (que j ai trouvé sur le site Marmiton) auquel vous pouvez ajouter des olives noires , que vous pouvez servir à l’apéro (petits moules individuels ou coupés en 1/2 tranches ), qui peut faire parti de votre pique nique...

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bruschetta mozzarella poivrons chèvre

pizza -quiches -tartes

Par agnesf

Faciles à préparer et idéales pour un diner rapide ou un plateau télé…… des bruschettas aux saveurs ensoleillées…histoire de prolonger l’été …. la suite ici

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penne au thon à l'arrabbiata

pâtes et riz

Par agnesf

Les pâtes représentent l’élément fondamental de la cuisine italienne. il existe tellement de façon de les accommoder qu’on ne peut pas s ‘en lasser. Ici j ai choisi des « penne » (macaronis biseautés ) avec une sauce traditionnelle à base de sauce tomate...

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clafoutis aux quetsches vanille cannelle

dessert à base de fruits

Par agnesf

C’est la pleine saison des prunes ou quetsches…j aime ce fruit « nature » en tarte ou dans un bon clafoutis….rapide et très simple ….comme quoi on peut se faire plaisir facilement....la suite ici

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galettes de saumon aux pommes de terre

poissons et fruits de mer

Par agnesf

le saumon offre vraiment de nombreuses possibilités culinaires, du simple toast à la cuisine d ‘un grand chef étoilé en passant par les repas de tous les jours….encore une variante ici avec ces galettes de saumon et de pommes de terre servies avec une...

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