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Rôti de Porc aux Salsifis en cocotte

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Par agnesf

Rôti de Porc aux salsifis en cocotte Un rôti de porc bien moelleux (dû à sa cuisson à la cocotte!!) ..une sauce crème moutarde qui relève bien le porc..accompagné de champignons de Paris et de Salsifis...ce légume racine très peu fréquent dans nos assiettes...ET...

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Fonds d'artichauts farcis

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Par agnesf

Fonds d'artichauts farcis Quand j'ai vu la recette sur le blog de Josette..(c'est la deuxième recette DE JOSETTE que j'essaie...2 réussites et je vous invite à visiter son magnifique blog)..j ai tout de suite su que j'allais l'essayer , ça c'est sûr,...

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Cuisses de poulet aux 3 poivrons et aux olives de Nyons

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Par agnesf

Cuisses de poulet aux 3 poivrons et aux olives de Nyons Un petit plat mijoté à base de poulet aux couleurs provençales ...de quoi vous mettre en appétit ..un bonheur dans l'assiette...et je l'ai accompagné de pommes de terre sautées à l'ail (en chemise)!!et...

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cocotte de ravioles à la fondue de poireaux

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Par agnesf

Cocotte de ravioles à la fondue de poireaux Tout le monde connait la spécialité culinaire de la région de Romans-sur-isère : les Ravioles du Dauphiné!!! On peut les apprécier de différentes manières, aujourd'hui, j ai décidé de les faire gratiner dans...

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Sauté de Porc aux olives

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Par agnesf

Sauté de Porc aux olives Je rentre d'un week end prolongé en famille..et comme disait mon arrière grand-mère "le sang, c 'est pas de l'eau!!!"..ça veut tout dire...Bref, nous étions dans le Gard...on a bien mangé, bien bu et surtout bien rigolé..Nous...

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Ragoût de Boeuf aux pommes

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Par agnesf

Ragoût de Boeuf aux pommes Un solide ragoût de boeuf aux légumes auquel les pommes ajoutent une saveur toute particulière...Si vous n aimez pas particulièrement le boeuf, vous pouvez le remplacer par l'agneau ou même par les cuisses de poulet! Le temps...

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feuilles de chou farcies

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Par agnesf

feuilles de chou farcies Une recette tout à fait de saison que j' ai trouvée sur le blog http://www.recettesdusudfaciles.com/article-feuilles-de-chou-farcies-64228669.html et je vous invite à visiter régulièrement ce blog pour la diversité de ses recettes...

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Saumon en croûte à la moscovite

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Par agnesf

Saumon en croûte à la moscovite Aujourd'hui, un plat d'origine slave...un saumon en croûte...une variante du fameux Koulibiac russe, sorte de pâté farci au riz. Accompagné d'une salade, il constituera un plat principal copieux et équilibré pour un petit...

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escalope de veau épinard mozzarella

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Par agnesf

Escalopes de veau- épinards- mozzarella Le goût de l'Italie à l'honneur aujourd'hui avec une recette Napolitaine , une escalope de veau avec des épinards frais et de la mozzarella de bufflonne (les connaisseurs feront la différence avec la mozzarella...

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Lapin à l'ancienne

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Par agnesf

Lapin à l'ancienne D'après le petit sondage que j 'avais publié il y a quelques semaine "Qu 'est-ce que vous préférez cuisiner ?", les petits plats mijotés arrivaient largement en tête...Et je comprends..Quoi de plus réconfortant , principalement l'hiver,...

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