Gratin de pommes de terre au fromage de raclette

Gratin de Pommes de terre au fromage de raclette

Envie d un bon gratin et il me reste du fromage à raclette, des lardons...aucune hésitation et tout le monde a apprécié!! rien d'original mais pour les amateurs de fromage, cette recette est pour vous et les graines de  Carvi (différentes du cumin ,mais proche du fenouil, anis et aneth) apportent à ce gratin un gout subtil et particulièrement bon !!! à refaire ....

Ingrédients pour 4 personnes :

1 kg de pommes de terre

100 g de lardons

200 g de fromage à raclette (coupé en tranches)

20 cl de crème fraîche semi épaisse

un peu de lait

cumin, carvi 

un peu de sel

poivre 5 baies

Epluchez les pommes de terre et coupez les en tranches.

Dans un pat à gratin diposez une couche de pommes de terre.

Salez (peu) - Poivrez. Saupoudrez d'un peu de cumin.

Dans une poêle faites revenir les lardons.

Disposez-les sur les tranches de pommes de terre.

Ajoutez des tranches de fromage à raclette, puis la crème fraiche AVEC un peu de lait.

Disposez à nouveau une couche de pommes de terre.

Assaisonnez (sel, poivre, cumin)

Finissez par une couche de fromage à raclette.

Saupoudrez d'1 cuil à café de graines de  Carvi. Poivrez.

Enfournez et laissez cuire 30 min (four à 200°c)

 Mots clé pour le référencement sur recettes de cuisine:

pommes de terre, gratin, raclette, fromage, carvi