verrines

verrines de fraises au mascarpone

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Par agnesf

Toutes les recettes avec des fraises m interpellent.. alors quand j ai vu la recette des verrines aux fraises de Jacques , pâtissier de métier à Cruas (dans l ‘Ardèche)…je me suis dit qu’il fallait absolument que je la teste à mon tour….un régal , c est...

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Verrine crevettes pamplemousse ananas

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Par agnesf

Verrines crevettes pamplemousse ananas Une verrine exotique, fraîche et colorée, relevée par une savoureuse sauce cocktail.... Préparation : 30 min Ingrédients pour 10 verrines : 1/4 pomélo chinois ( gros pamplemousse , 2 à 3 fois plus gros que le pamplemousse...

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verrine de foie gras aux asperges

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Par agnesf

Verrine de foie gras aux asperges J'espère que vous avez passé un très bon Noel, dans la joie et la bonne humeur.....une nouvelle semaine commence avant les festivités de fin d année!! Côté cuisine, je vous propose une verrine que j avais beaucoup appréciée...

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Verrine de mousse au saumon

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Par agnesf

Verrines de mousse au saumon Une délicieuse mousse scandinave sublimée dans une verrine ...c 'est chic, facile ( mais un peu cher à cause des oeufs de saumon)..à servir avec des mini blinis tiédis au four...succès garanti!!!! Préparation : 10 min Ingrédients...

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verrine crabe pomme fruit à la fleur de sel à la truffe

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Par agnesf

verrines crabe pomme fruit à la fleur de sel à la truffe Une verrine ou une entrée pour vos repas de fêtes à base de crabe et de pomme Grany, auquelle j ai ajouté quelques grains de fleurs de sel à la truffe (A la table de Mathilde), afin de parfumer...

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Verrine avocat crabe à l'orange

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Par agnesf

Verrine avocat crabe à l'orange Une idée de verrine ...parmi tant d'autres...Une purée d'avocat épicée avec du crabe sous des dés d'orange...c'est frais et joli..attention toute fois à ne pas trop épicer pour garder le goût du crabe!!! Ingrédients pour...

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verrine velouté de courgettes au miel et sa chantilly aux agrumes

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Par agnesf

verrine de velouté de courgettes au miel et sa chantilly aux agrumes préparation : 20 MIN CUISSON : 20 MIN INGREDIENTS POUR 10 verrines (de la taille de la photo) 3 courgettes 1 gousse d'ail finement émincée 1/2 cuil à café de gingembre moulu 1/2 cuil...

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Mousse au crabe (ou surimi)

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Par agnesf

mousse au crabe pour 6 à 8 petites verrines ingrédients : 200 g de brousse 3 Surimi (ou 1/2 Boite de crabe égoutté) 6 feuilles de menthe fraiche 1/3 cuil à café de curry un peu de poivre préparation : mélangez tous les ingrédients au mixeur. Disposez...

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verrine avocat-crevette-mangue

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Par agnesf

verrine avocat-crevette-mangue Pour 4/5 Personnes ingredients : 1 mangue entre 500 et 700 g de crevettes décortiquées 2 avocats mayonnaise ketchup armagnac coriandre poivre - sel citron recette : Découper les ingrédients en petits dés. Citronner les dés...

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verrine de saumon

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Par agnesf

verrine de saumon pour 10 petites verrines Ingrédients: 100 g saumon fumé 1 tomate 100 g fromage blanc 1 trait de jus de citron 1 c à S ciboulette hachée aneth Emincer la tomate en petits morceaux, saler et poivrer Découper grossièrement le saumon en...

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