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verrine avocat-crevette-mangue
Pour 4/5 Personnes
ingredients :
1 mangue
entre 500 et 700 g de crevettes décortiquées
2 avocats
mayonnaise
ketchup
armagnac
coriandre
poivre - sel
citron
recette :
Découper les ingrédients en petits dés.
Citronner les dés d'avocat.
préparer la sauce : 2/3 mayonnaise + 1/3 ketchup + 2 à 3 cuil armagnac, poivre, coriandre, sel (selon goût)
Mélanger à part , chaque ingrédient avec cette sauce.
superposer dans les verrines la mangue puis les crevettes, et enfin l avocat.
Décorer avec la coriandre
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