Des recettes simples et rapidesDes recettes du sud de la France & des recettes de différents pays du monde, pour tous les jours ou pour des jours bien particuliers. Retrouvez-moi maintenant sur http://lacuisinedagnes.com
Plusieurs mises à l'honneur aujourd'hui....je remercie GUT qui a testé mon vacherin minute à la cerise, Naîma qui a testé ma recette des oeufs Mimosa au poulet et domi et martine qui ont choisi la t arte courgette aux 3 fromages .. Voici les réalisations...
oeufs kiwi-crabe J'ai craqué pour cette recette quand je l'ai découverte sur le blog de http://lacuisinedemimine.over-blog.com/article-kiwis-au-crabe-a-faire-par-amandine-50391637.html...Un blog que j aime bien visiter pour la diversité et la qualité...
Carpaccio de saumon fraîcheur Un amuse bouche express (enfin là avec mon emporte pièce j ai passé un peu de temps quand même..mais on peut faire plus rapide!!) du saumon sauvage d'alaska ( j'aime particulièrement ce saumon au goût prononcé..saumon entièrement...
Gratin de fruits exotiques meringué Un dessert aux fruits exotiques qui terminera tout en légèreté un bon repas d'été...accompagné (ou non) d'un sorbet à la mangue, fruits de la passion, ananas...bien sûr vous pouvez changez de fruits selon les saisons...!!...
Cabillaud à la tapenade et son risotto de poireaux Une cuisine légère aujourd'hui avec le cabillaud aux saveurs du sud avec sa tapenade...accompagné d'un succulent risotto aux poireaux....légumes de saison...vous avez le choix en version automne -hiver...
Tarte courgette aux 3 fromages Une tarte ( 4 saisons) aux trois fromages (ricotta-boursin-mozzarella) et courgette...rien de bien pompeux me direz-vous...ET POURTANT... accompagnée d'un belle salade...c'est un régal!!! Ingrédients pour 6 personnes : 1...
Rillettes de sardine au boursin Petit budget et saine gourmandise ....Pensons à la sardine! . Riche en Oméga-3, en vitamines et en nutriments excellents pour la santé, la sardine est aussi excellente en conserve!!! Et rien de plus simple que de bonnes...
A l'occasion des 1 an de mon blog...et oui déjà..voilà un premier bilan .je ne connaissais rien à l'informatique ou presque pas...ma fille qui faisait à l 'époque son blog sur twillight m'a lancé le défi d'avoir moi aussi mon propre blog..." TU AIMES...
Sorbet craquant à la mangue Un petit dessert très frais à base de sorbet à la mangue..que l'on apprécie pour son parfum authentique...AVEC UN PETIT rappel de fruits de la passion...histoire de nous faire voyager...loin.... Un brin d'exotisme dans nos...
Tagliatelles à l'ail nouveau et à l'huile d'olive Une recette napolitaine "aglio i olio" qui correspond , à la couleur et au parfum de ce plat si simple et si bon.... L'ail nouveau est intéressant pour plusieurs raisons..il n a pas de germe..il est plus...
Tarte ratatouille-soubressade J'avais envie d'une tarte originale et relevée!! J'ai fait une petite ratatouille auquelle j'ai rajouté du raz el hanout rouge ET de la soubressade (saucisson que les pieds-noirs d'Algérie ont l'habitude de cuisiner!! différente...
Poivrons farcis au riz Voilà une recette repérée sur le blog de Naturellekitchen , et si vous aimez la cuisine orientale...vous allez adorer son blog...J'ai donc repris sa recette de poivrons farcis et nous nous sommes régalés...A mon tour de vous en...
Salade d'agrumes et de fraises au tilleul cannelle Profitons des derniers agrumes comme les oranges et les clémentines(qui sont de moins en moins bonnes en cette saison) et l'arrivée des fraises (qui par contre vont être meilleures de jour en jour)....pour...
mini cocotte de fonds d'artichauts gratinés Envie d'un bon petit gratin...avec des fonds d'artichauts...et une béchamel épicée, onctueuse, voluptueuse à souhait...CETTE recette est pour vous...en plat unique avec une petite salade ou en entrée .... Ingrédients...
Gâteau à l'orange Une recette que j'avais remarquée sur le blog de clem , un blog que je vous invite à visiter (si jeune et déjà si talentueuse!!)...Aimant particulièrement les agrumes..j 'ai été tenté par cette recette, à mon tour de vous la livrer....(il...
Pavé de saumon aux saveurs printanières Les oiseaux se remettent à chanter, les arbres se couvrent de bourgeons, l'air devient plus doux ..et aujourd'hui sur la Côte d'azur nous avons eu droit à un beau soleil....serait-ce le printemps??? et oui... ET...
Nasi Goreng au poulet Le Nasi Goreng est le plat le plus connu en Indonésie C'est même le plat national !!!..Il peut être agrémenté de divers ingrédients, selon les recettes, les régions d'indonésie...La base étant toujours le riz frit que l'on accommode...
Maakoude de Macédoine et de champignons Les Maakoudes sont des omelettes , au poulet, à la viande, au poisson ou aux légumes. Servis à l'apéro ou en plat principal..ils permettent d'utiliser des "restes"sans que les convives s'en aperçoivent..recette...
Cheesecake au coulis de fraise Suite aux nuggets et à la salade coleslow d'hier, voici la suite du repas concoctée par ma fille : la recette du cheesecake au coulis de fraise!!! Ingrédients pour 6 personnes 50 g de petit beurre 150 g de spéculos (pour...
Cuisses de Poulet au mascarpone-gorgonzola Ces cuisses de Poulet ont un goût exquis...relevé grâce au gorgonzola, et doux grâce au mascarpone!! J'aime bien cuisiner les cuisses de poulet, je trouve que c'est moins sec que les blancs..mais on peut faire...
Far aux Pruneaux croustillant Le Far aux pruneaux est une spécialité d'origine bretonne. .mais à la base il se mangeait nature et ne contenait pas de pruneaux!!! Il se distingue du flan, classique par sa texture plus dense!! Moelleux et bien parfumé...Qui...
Clafoutis aux poires et à la vanille Bourbon Aujourd'hui, c'est la fête des grands-mères!! Une fête qui n'est pas très ancienne puisqu'elle a été créée dans les années 80 par une marque de café!! Donc officiellement, nos grands-mères sont à l'honneur...
Coquille de noix de Saint-Jacques carottes et cumin Une entrée qui a fait craquer tout le monde à la maison!!des noix de saint jacques fraîches avec une sauce au cumin et des rondelles de carottes.Un régal pour les papilles!!!L'association carotte-cumin...
J'aimerais vous présenter aujourd'hui un nouveau partenaire "Epices planète" Une mine d'or d'épices et d'aromates....plus de 250 références (épices, herbes, aromates, baies, poivres, sels et piments), ainsi que des compléments pour préparer vos desserts,...
Tartare de crevettes, mangue et avocats Une petite entrée à la base trouvée dans un Maxi Cuisine, revisitée à ma façon, que j aime présenter de différentes façons...en corolle, ou en rond grâce à des emporte-pièces , ou dans une feuille de trevisse..ou...
