Carpaccio de saumon fraîcheur

Carpaccio de saumon fraîcheur

Un amuse bouche express (enfin là avec mon emporte pièce j ai passé un peu de temps quand même..mais on peut faire plus rapide!!) du saumon sauvage d'alaska ( j'aime particulièrement ce saumon  au goût prononcé..saumon entièrement nourrit  de sa chasse : crevettes hareng, petits crabes..d'où sa couleur)sur des tranches fines de concombre NOA nappées de boursin!! un régal

Pour 4 personnes

1 concombre Noa

du saumon sauvage d'alaska ..à la belle couleur rouge ( ou celui que vous avez)

du fromage frais à l'ail et aux herbes (boursin!!!)

du citron

Découpez  au même diamètre des tranches de concombre et des rondelles de saumon.

Disposez-les sur un plateau  et garnissez-les de fromage frais à l'ail et aux herbes.

Dégustez avec du citron!!!

astuce : si vous avez le temps, vous pouvez saler les tranches de concombre pour les faire dégorgez pendant 1/2 heure.

Mots clés pour le référencement sur Recettes de cuisine

apéritif, toast, carpaccio, saumon