tarte courgette aux 3 fromages

Tarte courgette aux 3 fromages

    Une tarte ( 4 saisons) aux trois fromages (ricotta-boursin-mozzarella) et courgette...rien de bien pompeux me direz-vous...ET POURTANT... accompagnée d'un belle salade...c'est un régal!!! 

Ingrédients pour 6 personnes :

1 pâte feuilletée ou brisée

1 courgette

2 oeufs

150 g de ricotta

60 g de boursin (herbes Méditerranéennes)

1 boule de mozzarella

herbes de provence

sel et poivre

Lavez la courgette , épluchez- là une bande sur deux, puis coupez-la en rondelles fines. Faies les revenir dans de l'huile d'olive quelques minutes à la poêle. Salez , poivrez -les et parsemez d'herbes de provence.

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la ricotta et le boursin. Ajoutez des herbes de Provence, salez (modérément) et poivrez.

Etalez la pâte dans un moule, piquez le fond avec une fourchette et versez la préparation sur le fond de la pâte. Disposez dessus les tranches de courgette et la mozarella en plusieurs morceaux.

Mettez au four et laissez cuire 30 à 35 min à 210° C (th 7).

Mots clés pour le référencement sur Recettes de cuisine 

tarte, courgette, fromage