La cuisine d'Agnès

Barquettes de Carmine crevettes au curry

divers apéritif

Par agnesf

Barquettes de Carmine crevettes au curry Encore une petite idée d'amuse bouche , bonne, abordable et qui en jette!!! La Carmine est produite dans le Nord de la France et en Bretagne...elle est issue d'un croisement entre 3 chicorées : l endive classique,...

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crêpes lemon curd framboises

gouter

Par agnesf

Crêpes lemon curd framboises Après l'orange avec la crêpe Suzette, continuons avec le citron et la célèbre crème "lemon curd" ( venue tout droit de Grande Bretagne) à la texture lisse et fondante au bon gout de citron..à cela, ajoutons quelques framboises...

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Crêpes Suzette

gouter

Par agnesf

Crêpes Suzette Aujourd'hui , c 'est la chandeleur, fête religieuse , d origine chrétienne certes, mais pour tout le monde c'est, avant tout ......le jour des CREPES !!! Mon petit proverbe du jour : " A la chadeleur, l hiver se meurt ou prend vigueur"...pas...

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Verrine crevettes pamplemousse ananas

verrines

Par agnesf

Verrines crevettes pamplemousse ananas Une verrine exotique, fraîche et colorée, relevée par une savoureuse sauce cocktail.... Préparation : 30 min Ingrédients pour 10 verrines : 1/4 pomélo chinois ( gros pamplemousse , 2 à 3 fois plus gros que le pamplemousse...

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Lapin gratiné au Morbier

plats uniques

Par agnesf

Lapin gratiné au Morbier Une recette du magazine "cuisiner 99"..et oui ça date!! du lapin gratiné avec ce fromage jurassien: le morbier.(fromage au lait cru à la raie cendrée...fruité et crémeux) Préparation : 15 Min Cuisson :1 H Ingrédients pour 4 personnes...

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Mes recettes testées, approuvées et photographiées par vous

photos de recettes testées par vous

Par agnesf

Mes recettes testées , approuvées et photographiées par vous Deux mises à l'honneur en ce début d 'année....MARTINE tout d'abord qui a testé la tarte aux tomates et au chèvre et ensuite Prici qui a publié ma recette des cubes de saumon aux épices sur...

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Panna cotta au thé earl grey bergamote et son miroir clémenvilla

dessert à base de fruits

Par agnesf

Panna cotta au thé earl grey bergamote et son miroir clémenvilla Envie d une douceur au bon gout d'agrumes (bergamote-clemenvilla)..Optez pour un dessert italien (originaire du Piémont) , ici au parfum "earl grey" qui imprègne délicatement ce dessert...auquel...

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Toasts foie gras mangue au piment d'Espelette

divers apéritif

Par agnesf

Toasts foie gras - mangue au piment d' Espelette Belle association que la mangue et le foie gras... alors sur du pain de campagne grillé, du pain de mie (ou même du pain d'épices) de la mangue caramélisée sous une petite tranche de foie gras, relevée...

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Filet mignon au lait de coco et au curcuma

plats exotiques

Par agnesf

Filet mignon au lait de coco et au curcuma Un peu d exotisme aujourd'hui dans vos assiettes avec un filet mignon, qui porte bien son nom tellement sa chair est tendre et savoureuse avec une délicieuse sauce au lait de coco au curcuma...on parle beaucoup...

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Sauté de porc au potiron et aux épices

plats uniques

Par agnesf

Sauté de porc au potiron et aux épices A la recherche sur le net d une recette à base de porc et de potiron , différente de celle que j ai l habitude de faire..( c'est quand même bien pratique Internet ;).)..j ai tapé dans "recherche" les 2 ingrédients...

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