La cuisine d'Agnès

pommes de terre farcies au gorgonzola

accompagnements

Par agnesf

POMMES DE TERRE FARCIES AU GORGONZOLA Pour 4 personnes : préparation : 10 min Cuisson : entre 60 et 70 min 4 grosses pommes de terre 125 g de gorgonzola (ou fromage mascarpone) 1 C à c de beurre 1 brin de persil haché sel, poivre un peu de fromage râpé...

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asperges à la sauce aux 4-épices

Entrées

Par agnesf

ASPERGES à la sauce aux 4-épices pour 4 personnes Asperges (8 à 10 par personnes) 1 yaourt 1/2 c à c de moutarde 1 pincée de curry, 1 de paprika, 1 de cumin 1/2 gousse d'ail 1 pointe de piment de cayenne du sel et poivre 5 gouttes sauce soja préparation...

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oeufs mimosa au poulet

Entrées

Par agnesf

Oeufs mimosa au poulet parfait en amuse-bouche, en entrée ou sur un buffet dinatoire.... Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 6 personnes 6 gros oeufs 1 oignon blanc frais avec sa tige verte (ou cebette) 1 petit poivron rouge gros sel...

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fromage blanc aux fraises et pépites de toblerone

dessert à base de fruits

Par agnesf

fromage blanc aux fraises et pépites de toblerone un dessert frais et fruité.... pour 4 Personnes : 1 Pot de fromage blanc (350 g) 1 barquette aux fraises (250 g) 4 feuilles de menthe 30 g de sucre (moins si vous n'aimez pas trop sucré) 4 "tranches "...

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tagliatelles aux gambas

pâtes et riz

Par agnesf

tagliatelles aux gambas cuisson / 10 Min préparation /10 Min Pour 4 personnes : 500 g de tagliatelles fraîches 500 g de gambas 25 cl de crème fraîche liquide 2 gousses d 'ail pelées et hachées piment de cayenne sauce tomate (pour ce genre de sauce je...

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Salade de soja aux noix de cajou

salades composées

Par agnesf

salade de soja aux noix de cajou une salade pleine de vitamines(le haricot mungo est réputé pour avoir des propriétés fortifiantes et lutter contre la fatigue, les noix de cajou sont riches en vitamines B1....) préparation : 40 min Cuisson : 30 min ingrédients...

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Granité de fraises fraiches

gouter

Par agnesf

granité de fraises fraiches Avec les beaux jours qui arrivent...26° à nice hier....un petit rafraichissement avec le granité à la fraise (granita)... pas besoin de sorbetière pour ce dessert qui coule tout seul, pour une pause fraîcheur pour le goûter...

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salade de pamplemousses roses à la menthe et à la grenadine

dessert à base de fruits

Par agnesf

salade de pamplemousses roses à la menthe et à la grenadine . ...très rafraîchissant... Préparation : 15 min pour 6 à 8 personnes (ça dépend des coupelles) 8 pamplemousses roses 50 g de sucre en poudre 4 cuil à s de sirop de grenadine 1 verre de jus d'orange...

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Omelette à la fondue de tomates aux herbes fraiches

plats uniques

Par agnesf

Omelette à la fondue de tomates aux herbes fraîches préparation :15 min cuisson : 10 min pour 4 Personnes : 8 gros oeufs 8 oignons nouveaux hachés 3 tomates coupées en rondelles 4 gousses d'ail 1 botte de basilic ou persil (ou 1/2 estragon) 1 pincée de...

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Carpaccio orange-ananas à la cannelle

dessert à base de fruits

Par agnesf

carpaccio orange-ananas à la cannelle Pour 4 Personnes préparation : 10 min Réfrigération : 1H 2 à 3 belles oranges 1 ananas cannelle en poudre sucre feuilles de menthe Pelez les oranges et découpez-les en rondelles. Tranchez le haut et la base de l'ananas...

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