Des recettes simples et rapidesDes recettes du sud de la France & des recettes de différents pays du monde, pour tous les jours ou pour des jours bien particuliers. Retrouvez-moi maintenant sur http://lacuisinedagnes.com
/idata%2F3868099%2Fimages-2%2FSDC10354.JPG)
Assiette Nordique Ingrédients : 500 g de pommes de terre (genre rattes ) 125 g de crevettes cuites décortiquées ou écrevisses décortiquées 6 brins de persil 1/2 oignon( rouge de préférence ) 4 c à s de vinaigre de cidre (ou vin blanc sec) 4 c à s huile...
Lire la suite/idata%2F3868099%2F002-copie-1.JPG)
"Le Mezzé est plus qu'un repas, c'est une forme d'esprit. La concrétisation du partage et de la convivialité. "(W.C NERNIER) Qu'il soit modeste ou somptueux, le succès du mezzé s'explique par son caractère convivial : un mezzé ne se grignote jamais seul,...
Lire la suitetarte au thon Pour 6 personnes préparation : 15 Min Cuisson : 40 min Ingrédients : 1 pâte brisée toute prête 120 g au thon naturel 500 g de tomates (ou une boite de tomates pelées) 2 C à S moutarde 60 g de fromage rapé 10 cl crème fraîche 2 oeufs 5 brins...
Lire la suite/idata%2F3868099%2F0007--5-.gif)
poulet au miel et au paprika pour 6 personnes Préparation : 30 Min Cuisson : 45 Min ingredients : 6 cuisses de poulet fermier 300 g de couscous moyen (voire plus selon appétit) 250g potiron 150 g de pois chiches en boite 1 citron 60 g de beurre 35 cl...
Lire la suitemeringues à la violette De petites meringues pour agrémenter vos assiettes à dessert ou à déguster tout simplement au gouter.... Ingrédients : 2 blancs d'oeufs sel 2 c à s de sucre 80 g de sucre en poudre Quelques gouttes de sirop de violette recette...
Lire la suite/idata%2F3868099%2FPhoto-024.jpg)
toasts de foie gras sur poire p our égayer vos apéritifs de fêtes, un sommet de finesse...sucré-salé.. INGREDIENTS : poires (nombre varie selon le nombre de coupelles à faire) foie gras mi-cuit (idem) groseilles fraîche RECETTE : trancher les poires couper...
Lire la suitecarpaccio de st jacques à la truffe Pour vos apéritifs festifs...un régal préparation / 15 MIN réfrigération / 30 min avant de servir ingrédients : noix de st jacques huile d'olive 1 truffe fleur de sel Découper les st jacques et badigeonner d huile d'olive...
Lire la suitebrochettes de noix de pétoncles et ananas INGREDIENTS : 3 noix de pétoncles par brochette 1 ananas sauce soja recette : couper des dès d'ananas. Faire brochettes en intercalant 1 nois de pétoncle et un dés d'ananas (mm grosseur si possible) Faire cuire...
Lire la suiteverrine avocat-crevette-mangue Pour 4/5 Personnes ingredients : 1 mangue entre 500 et 700 g de crevettes décortiquées 2 avocats mayonnaise ketchup armagnac coriandre poivre - sel citron recette : Découper les ingrédients en petits dés. Citronner les dés...
Lire la suite/idata%2F3868099%2Fcourgettes003.gif)
pain de courgettes au coulis de tomates Ingrédients : 600 g d oignons 1 Kg de tomates pelées 1 kG de courgettes épluchées 4 gousses d'ail 8 oeufs basilic (si possible frais) sel et poivre recette : Faire revenir les oignons épluchés, les tomates pelées,...
Lire la suite