poulet au miel et au paprika

15 avril 2010 4 15 /04 /avril /2010 16:07

poulet au miel et au paprika

pour 6 personnes

Préparation : 30 Min

Cuisson : 45 Min

ingredients :

6 cuisses de poulet fermier

300 g de couscous moyen (voire plus selon appétit)

250g potiron

150 g de pois chiches en boite

1 citron

60 g de beurre

35 cl de bouillon de légumes

1 Bocal de légumes pour couscous

3 c à S de miel

1/2 bouquet de coriandre

1 C à c de paprika

1 C à s d huile d'olive

sel et poivre

recette :

Poser les morceaux de poulet dans un plat allant au four.

Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole, ajouter le miel, la moitié du citron et le paprika.

Faire légèrement caraméliser, puis verser sur les morceaux de poulet.

Cuire 30 min au four, préchauffé à 200° C en retournant les cuisses de poulet 3 à 4 fois en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.

Peler le potiron, ôter les graines, couper en morceaux et le cuire 12 min à l'eau bouillante salée.

Faites réchauffer les légumes du bocal, dans une casserole, à feu doux.

Mettre le couscous dans un saladier, l'arroser du bouillon de légumes chaud et du reste de citron et de l huile. Laisser gonfler 10 Min, puis égrainer à la fourcehtte.

Réchauffer les pois chiches.

Mélanger le couscous avec le potiron et les pois chiches égouttés, saler et poivrer et parsemer de coriandre ciselée.

Poser dessus le poulet et servir aussitôt .

Accompagner des légumes chauds.

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Published by agnesf - dans Plats
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commentaires

Cré@tions M@rie

19/02/2011 23:49

Ton poulet au miel et au paprika, me plaît aussi, dommage que tu n'est pas mis de photo, pour mieux ce rendre compte du résultat. Mais tous les ingrédients que tu mets je les adore !!!! Merci agnes,bisous.

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agnesf

20/02/2011 07:52

tu as raison...JE VENAIS de commencer le blog...mais je vais remédier au problème car moi aussi j'aime les photos!!!c'est tellement plus parlant!! Ceci étant dit, si tu le fais avant moi..N'hésites pas à m'envoyer la photo...J'illustrerai la recette en mettant ton lien. BIZ et bon dimanche

econolyne

26/11/2010 16:21

Hello Agnès! J'adore le poulet, alors cette recette a retenu mon attention! L'ajout de citrouille (potiron) m'a surprise, mais j'aime bien la nouveauté. Dommage que je n'aies pas congelé de citrouille cette année! Dis-moi, comment fais-t-on pour te "voler" une de tes jolies émoticône animées? Je voudrais en mettre sur mon blogue, mais j'ignore la procédure qui me permet de les enregistrer et de les garder actives... Est-ce tes créations? En tout cas, j'aime!

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agnesf

26/11/2010 17:05

c'est très bon rapide et facile..pour nous c'est la pleine période des courges, potirons...PAS chez vous ???? AU FAIT combien avez vous de degrés en ce moment...chez nous il commence à faire bien froid Pour les émoticones , je t 'envoie un courriel....