La cuisine d'Agnès

joyeux lundi de Pâques

actualités

Par agnesf

Je remercie Denise du blog « les gourmandises de denise » car je suis une des 2 heureuses gagnantes de son concours Oeufs de Pâques Milka, Toblerone et Suchard…..pour le grand bonheur de ma fille….. la suite ici

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fraisier pascal en verrine

dessert à base de fruits

Par agnesf

un dessert en verrine à base de biscuit , de fraises et de chantilly (et si sous le souhaitez de chocolat croquant)….en vous souhaitant un excellent week end de Pâques … la suite ici

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quiche de brousse aux artichauts violets

pizza -quiches -tartes

Par agnesf

J aime bien le mois d avril…c ‘est l’ arrivée sur les étals des primeurs des premières fraises, des asperges, des artichauts violets (par exemple ceux de Provence, vendus en bouquet qui se mangent crus ..un délice) …..qui annonce les beaux jours , plus...

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feuilleté au brie de Meaux pomme aux 4 épices

pizza -quiches -tartes

Par agnesf

un feuilleté version sucré salé….au bon goût de brie de Meaux (on entre dans sa période de dégustation optimale), assez corsé (surtout quand il est bien affiné) qui se marie à merveille avec les pommes épicées….le tout accompagné d’une bonne salade ,...

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pastillas de veau aux pommes et aux épices

Entrées

Par agnesf

Un feuilleté (aux feuilles de brick) à base d'oignons, de veau, de coriandre...parfumé à la cannelle... qui est normalement une entrée...personnellement , impossible de manger autre chose après, donc avec une petite salade..cela constitue un excellent...

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tomates surprises

Entrées

Par agnesf

une petite entrée facile à réaliser et bon marché ....équilibrée et à la fois savoureuse...sans faire de folies :) la suite ici

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aile de raie à la ciboulette et au poireau

poissons et fruits de mer

Par agnesf

Une recette, on peut dire diététique aujourd’hui avec ces effilochées d’ aile de raie sur un lit de poireaux (cuits à l’eau)…relevées par une vinaigrette à base de citron , huile d’olive , ciboulette, oignon rouge ….et une petite touche plus corsée avec...

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poulet aux épices et riz basmati

plats exotiques

Par agnesf

facile, économique, ce poulet délicieusement parfumé ravira les gourmands avec sa touche d ‘exotisme….et son riz basmati à la saveur amandée… la suite ici

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chaussons aux poires noix de coco

gouter

Par agnesf

Envie de changer de goûter...des petits chaussons farcis aux poires, au bon goût de cannelle et noix de coco !!!difficile de résister .. en plus c 'est économique et facile !! la suite ici

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sauce aux amandes et à l'anchois

Entrées

Par agnesf

Nous y voilà, c’est le printemps.. tant attendu.. il est là… et j ai envie de voir du soleil dans mon assiette…je n ai plus qu une seule envie, apres ces longs mois d’hiver, manger des crudités..et quoi de mieux qu une bonne Bagna Couda (tradition qui...

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