La cuisine d'Agnès

Caponata

mes spécialités

Par agnesf

Caponata Lorsque j'ai visité le blog de "la cuisine de mimine" je suis tombée sur sa caponate...et cela m'a donné envie et m'a rappelé que cela faisait tres longtemps que je ne l'avais cuisiné...En même temps, comme c'est une salade qui se mange à température...

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Petites bouchées surimi au curry

divers apéritif

Par agnesf

Petites bouchées surimi au curry Une petite entrée que j'ai trouvée sur le blog de Erika "sucre d'orge" qu'elle accompagne d'une petite salade...et que j'ai transformé en petites bouchées apéritives...Comme le dit tres justement Erika , c'est très simple...

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Salade créative

salades composées

Par agnesf

Salade créative Une petite salade composée fraîche et complète ....idéale en cette période Ingrédients pour 4 personnnes: 10 pommes de terre à chair ferme (Pour moi ce sont des Bio) 2 avocats 1 orange 150 g de crevettes roses cuites 2 cuil à soupe de...

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Tarte aux fruits rouges

dessert à base de fruits

Par agnesf

Tarte aux fruits rouges Comment résister en cette période aux fruits rouges ? Comnent résister à une tarte aux fruits rouges sous une délicieuse crème aux amandes ? C'était la première fois que je la faisais de la sorte..et surement pas la dernière...Petit...

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Mes recettes testées, approuvées et photographiées par vous

photos de recettes testées par vous

Par agnesf

C'est toujours un plaisir pour moi de recevoir vos commentaires, vos avis, vos suggestions et parfois même vos critiques....je suis d'autant plus contente quand vous m'envoyez les photos des recettes que vous réalisez à votre tour ....Et aujourd'hui j'ai...

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Verrine avocat crabe à l'orange

verrines

Par agnesf

Verrine avocat crabe à l'orange Une idée de verrine ...parmi tant d'autres...Une purée d'avocat épicée avec du crabe sous des dés d'orange...c'est frais et joli..attention toute fois à ne pas trop épicer pour garder le goût du crabe!!! Ingrédients pour...

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Tarte aux tomates fraîches et aux oignons

pizza -quiches -tartes

Par agnesf

Tarte aux tomates fraîches et aux oignons Une tarte à base de tomates Coeur de Boeuf et de confit d'oignons!! un petit régal...à condition bien entendu d'aimer les oignons.... Ingrédients pour 4 personnes 1pâte feuilletée 4 oignons épluchés et émincés...

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Mousse au citron vert-brunoise de fraises aux éclats de pistache

dessert à base de fruits

Par agnesf

Mousse au citron vert-brunoise de fraises aux éclats de pistache En me baladant sur le blog de Délices-eyes , j ai aperçu ses verrines de mousse au citron vert accompagnées d'une petite brunoise de fraise...J'ai salivé devant cette recette..citron vert/fraises...ça...

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Salade Indienne

salades composées

Par agnesf

Salade Indienne Fine alliance de textures, croquantes et moelleuses, et de gouts (sucrés-salées) voici une salade composée exotique à base de curry Madras (un curry très pimenté et réservé aux amateurs!!)Mais bien sûr, vous pouvez le remplacer par le...

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gâteau à l'ananas et à la noix de coco

gouter

Par agnesf

gâteau à l'ananas et à la noix de coco Un petit gâteau tout simple à faire..à l'ananas et à la noix de coco..qui se marient à merveille.. Il en existe des tas de versions..j ai fait un mix de plusieurs.... Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 340 g d'ananas...

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