Salade créative

3 juin 2011 5 03 /06 /juin /2011 21:00

Salade créative

Une petite salade composée fraîche et complète ....idéale en cette période

Ingrédients pour 4 personnnes:

10 pommes de terre à chair ferme (Pour moi ce sont des Bio)

2 avocats

1 orange

150 g de crevettes roses cuites

2 cuil à soupe de ciboulette ciselée

poivre, gros sel

Sauce :

2 cuil à soupe de jus d'orange

2 cuil à soupe de vinaigre de framboise

8 cuil à soupe d'huile d 'olive

sel, poivre

Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée pendant 10 min. Epluchez-les et découpez-les en rondelles.

Décortiquez toutes les crevettes roses. Réservez-les . Epluchez l'avocat et détaillez-le en cubes. Epluchez l'orange puis pelez -la à vif. Détaillez chaque quartier puis coupez-les en deux.

Dans un bol, préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients cités au dessus. Dans un grand saladier, mettez les rondelles de pomme de terre, les dés d'avocat, les 1/2 quartiers d'orange, les crevettes, la ciboulette et la sauce. Poivrez au moulin ; mélangez et servez bien froid.

Source : Cuisiner Hors série 1999.

Mots clés pour le référencement sur recettes de cuisine :

salade, crevettes, pomme de terre

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Published by agnesf - dans salades composées
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commentaires

08/08/2011 12:37

j'adore tout ce que tu as mis dedans, elle doit etre trop bonne

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fadela

15/06/2011 21:50

ça c'est trop comme j'aime ,biz

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dany85

07/06/2011 08:24

ce week end ce fut pluie et temps, depuis lundi matin temps gris,mais pas de pluie, au moins la terre ne sèche pas trop vite.. , je te souhaite un excellent mardi

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oeil de mouche

06/06/2011 21:09

bsr! de nouveau de passage et tjr de belles réalisations appétissantes sur votre blog je vous invite à visiter ou à revisiter le mien à bientot

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Laeti

06/06/2011 12:26

Humm j'en ferais bien mon déjeuner !

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