La cuisine d'Agnès

CREVETTES AUX 3 POIVRES

plats exotiques

Par agnesf

CREVETTES AUX 3 POIVRES INGREDIENTS pour 4 personnes : 750 g crevettes fraîches décortiquées 2 gousses d'ail blanchies, épluchées et en purée 1/2 cuil à c poivre de cayenne 1/2 cuil à c poivre noir 1/2 cuil à c poivre blanc 1/2 cuil à c thym 1 cuil à...

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rougail de saucisses

plats exotiques

Par agnesf

ROUGAIL DE SAUCISSES J'aime bien me balader sur les blogs .pas toujours dans mon domaine de prédilection à savoir la cuisine( mais SOUVENT quand même ;) ) .j aime y dénicher de nouvelles idées de recettes que je pourrais éventuellement transformer pour...

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le poirat

dessert à base de fruits

Par agnesf

Le Poirat Sur tous les blogs , je vois que la pomme est à l'honneur, j'ai voulu faire un dessert à base de poires pour changer un peu : et voilà une tourte berrichonne (la tatin du limousin), réalisée avec des poires parfumées mais pas trop juteuses ...le...

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boulettes de boeuf à la menthe

Plats

Par agnesf

BOULETTES DE BOEUF A LA MENTHE Des boulettes très simples à réaliser, qu'on peut servir chaudes, tièdes ou froides, avec un taboulé... Pour 4 personnes : - 500 g de steak haché - 3 brins de menthe fraîche - 1 oignon - 80 g de mie de pain - 1 oeuf + 1...

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figues rôties au miel et au coulis de framboise-violette

dessert à base de fruits

Par agnesf

Figues au miel et au coulis de framboise-violette A la maison , on adore les figues fraîches...alors comme on en trouve encore sur le marché....je nous ai fait un petit dessert rapide...d'autant plus que l 'on trouve maintenant des framboises toute l...

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bruschettas tomate- mozza- jambon parme sur salade de mâche au roquefort

pizza -quiches -tartes

Par agnesf

bruschettas tomate-mozza-jambon de parme sur mâche au roquefort un des plats préférés de ma fille...des petites tartines que l'on garnit au gré des envies de chacun , du jour, ou tout simplement ce ce que nous avons dans le réfrigérateur Je les ai accompagnées...

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feuilleté provençal

pizza -quiches -tartes

Par agnesf

feuilleté provençal Idéal pour le soir, accompagné d'une petite salade.....Une variante du "feuilleté provençal" Pour 6 Personnes : 2 rouleaux de pâte feuilletée 2 tranches de gigot d'agneau (250g) 6 tomates moyennes 300 g de fromage de chèvre (banon...

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cassolette de pétoncles au beaufort

Entrées

Par agnesf

cassolette de pétoncles ou st Jacques au beaufort Je suis très branchée "Fruits de mer" en ce moment.(ça tombe bien on entre dans la période !)..Toute la famille s'est régalée avec cette cassolette de noix de pétoncles...évidemment on peut remplacer par...

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gâteau pomme - kiwis

gouter

Par agnesf

gâteau pomme-kiwis j'ai adoré cette association pomme-kiwi....Facile, digeste...Un Gâteau sucré juste à souhait et légèrement acidulé....Quand à la valeur nutritionelle du kiwi...On sait maintenant que le kiwi contient plus de vitamines C que l'orange..Il...

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Filet mignon sauce persil

Plats

Par agnesf

filet mignon sauce persil Une petite recette rapide et vitaminée..... Pour 4 Personnes : 1 Filet mignon de porc d'env 600g 2 Bouquets de persil plat 15 à 20 cl crème liquide 25 g de beurre demi-sel 1 cuil soupe d huile d olive sel poivre Coupez le filet...

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