poulet au miel et au paprika

Plats

Par agnesf

poulet au miel et au paprika pour 6 personnes Préparation : 30 Min Cuisson : 45 Min ingredients : 6 cuisses de poulet fermier 300 g de couscous moyen (voire plus selon appétit) 250g potiron 150 g de pois chiches en boite 1 citron 60 g de beurre 35 cl...

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MERINGUE à la Violette

desserts

Par agnesf

meringues à la violette De petites meringues pour agrémenter vos assiettes à dessert ou à déguster tout simplement au gouter.... Ingrédients : 2 blancs d'oeufs sel 2 c à s de sucre 80 g de sucre en poudre Quelques gouttes de sirop de violette recette...

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toast de foie gras sur poire

divers apéritif

Par agnesf

toasts de foie gras sur poire p our égayer vos apéritifs de fêtes, un sommet de finesse...sucré-salé.. INGREDIENTS : poires (nombre varie selon le nombre de coupelles à faire) foie gras mi-cuit (idem) groseilles fraîche RECETTE : trancher les poires couper...

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cuillère carpaccio de st jacques à la truffe

divers apéritif

Par agnesf

carpaccio de st jacques à la truffe Pour vos apéritifs festifs...un régal préparation / 15 MIN réfrigération / 30 min avant de servir ingrédients : noix de st jacques huile d'olive 1 truffe fleur de sel Découper les st jacques et badigeonner d huile d'olive...

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Brochettes de noix de pétoncle et ananas

divers apéritif

Par agnesf

brochettes de noix de pétoncles et ananas INGREDIENTS : 3 noix de pétoncles par brochette 1 ananas sauce soja recette : couper des dès d'ananas. Faire brochettes en intercalant 1 nois de pétoncle et un dés d'ananas (mm grosseur si possible) Faire cuire...

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verrine avocat-crevette-mangue

verrines

Par agnesf

verrine avocat-crevette-mangue Pour 4/5 Personnes ingredients : 1 mangue entre 500 et 700 g de crevettes décortiquées 2 avocats mayonnaise ketchup armagnac coriandre poivre - sel citron recette : Découper les ingrédients en petits dés. Citronner les dés...

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Pain de courgettes au coulis de tomates

Entrées

Par agnesf

pain de courgettes au coulis de tomates Ingrédients : 600 g d oignons 1 Kg de tomates pelées 1 kG de courgettes épluchées 4 gousses d'ail 8 oeufs basilic (si possible frais) sel et poivre recette : Faire revenir les oignons épluchés, les tomates pelées,...

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verrine de saumon

verrines

Par agnesf

verrine de saumon pour 10 petites verrines Ingrédients: 100 g saumon fumé 1 tomate 100 g fromage blanc 1 trait de jus de citron 1 c à S ciboulette hachée aneth Emincer la tomate en petits morceaux, saler et poivrer Découper grossièrement le saumon en...

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salade aux écrevisses

salades composées

Par la.cuisine.d.agnes.over-blog.fr

salade aux écrevisses pour 6 personnes préparation : 15 min ingrédients : 2 pommes 1 Boite moyenne de maïs 1 pamplemousse ( l'idéal le pamplemousse-chinois..moins acide) 150 g d'écrevisses décotiquées 3 à 4 c à s de mayonnaise au citron Quelques gouttes...

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tapenade noire :

sauces

Par la.cuisine.d.agnes.over-blog.fr

La tapenade doit son nom aux câpres, "tapeno" en provençal. On la savoure en apéro, sur des tranches de pain grillées,avec des petits légumes coupés (carotte,chou-fleur,cebette,radis...) mais c est excellent aussi pour parfumer vos pâtes, vos viandes...

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