poissons et fruits de mer

lotte aux petits légumes et bouillon de paysanne

poissons et fruits de mer

Par agnesf

lotte aux petits légumes Tous les médecins s'accordent pour le dire : nous ne mangeons pas assez de poisson...excellent pour la santé... j'avais très envie de remanger de la lotte que nous connaissons bien à la sauce armoricaine ou à l 'américaine...ici...

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Filet de cabillaud sur son écrasé de pommes de terre

poissons et fruits de mer

Par agnesf

Filet de cabillaud sur son écrasé de pommes de terre On n a pas toujours le temps de cuisiner...il faut tout concilier , travail, courses,les devoirs des enfants, le repas à préparer...MAIS on n a pas forcément envie non plus de manger du "prêt à rechauffer"......

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Cassolette d'écrevisses et de crevettes

poissons et fruits de mer

Par agnesf

Cassolette d'écrevisses et de crevettes Une recette de jacotte que j ai modifiée..(surtout dans les proportions des ingrédients)...Voilà une entrée savoureuse, relevée à souhait avec le piment de Cayenne..mais sans être piquante..ET SURTOUT simple à réaliser...une...

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Sabayon gratiné aux crevettes

poissons et fruits de mer

Par agnesf

Sabayon gratiné aux crevettes En cherchant une entrée pour les fêtes , je suis tombée sur la recette de Nathalie Canivet ...et je n ai pas été déçue..c'était excellent ...le seul hic...C'est une entrée qu'on ne peut pas préparer à l'avance à cause du...

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Cubes de saumon aux épices

poissons et fruits de mer

Par agnesf

Cubes de Saumon aux épices Une recette que j ai vu sur Cuisine TV dans les Défis de Sophie...si vous aimez le saumon, les épices, le sucré-salé..cette recette est pour vous...à servir comme plat principal accompagné d un bol de sauce et du riz ou à l'apéro...

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Daurade au four

poissons et fruits de mer

Par agnesf

Daurade au four La Daurade est sans doute le poisson Méditerranéen, le plus gouteux et le plus apprécié. Or chez les poissonniers ou dans les restaurants, on voit 2 orthographes daurade et dorade..ça mérite quelques explications... La véritable daurade,...

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Filet de loup rôti à la provençale

poissons et fruits de mer

Par agnesf

Filet de loup rôti à la provençale une recette facile et rapide de loup (bar) avec des saveurs méditerranéennes...comme je les aime :) Préparation : 15 MIN Cuisson : 30 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de loup (env 200g pièce) 2 oignons 1 coeur...

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chaussons aux crevettes et noix de pétoncles

poissons et fruits de mer

Par agnesf

Chaussons aux crevettes et noix de pétoncles Des chaussons gourmands et parfumés garnis de crevettes et de noix de pétoncles..accompagnés d'un petit mesclun..de quoi constituer un bonne entrée ou un repas du soir.. Préparation : 10 min C uissson : 30...

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Papillotes de saumon au citron vert

poissons et fruits de mer

Par agnesf

Papillotes de saumon au citron vert Une petite recette de poisson, rapide et toute simple...C'est tellement appréciable l'été!!! Préparation : 15 min Cuisson : 10 à 12 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon de 150g env 1 citron vert 1 cuil...

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Loup rôti sauce vierge

poissons et fruits de mer

Par agnesf

Loup rôti sauce vierge Une recette inspirée du livre que m'ont offert mes cousins lors de leur dernière visite "LA CUISINE A L HUILE D OLIVE" Des recettes de CHRISTIAN ETIENNE, chef étoilé de son restaurant en Avignon....114 recettes réunies dans ce livre,...

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