Papillotes de saumon au citron vert

Papillotes de saumon au citron vert

Une petite recette de poisson, rapide et toute simple...C'est tellement appréciable l'été!!!

Préparation : 15 min                     Cuisson : 10 à 12 min

Ingrédients pour 4 personnes :

4 pavés de saumon de 150g env

1 citron vert

1 cuil à soupe de gingembre frais râpé

1 cuil à soupe de sauce soja

2 cuil à soupe d'huile d'olive

baies roses

aneth

Chauffez le four th 8 (240°C). Rincez et essuyez le citron. Râpez le zeste au dessus  d'un plat.

Pelez et râpez le gingembre au-dessus du plat. Ajoutez le jus du citron, l'huile et la sauce soja.

Tournez les pavés de saumon dans le mélange puis déposez-les sur quatre grands carrés de papier sulfurisé.

Répartissez le reste du mélange sur le poisson. Repliez chaque carré pour former des papillotes bien fermées.

Déposez-les sur une plaque du four. Faites-les cuire de 10 à 12 min.

Décorez de baies roses et d'aneth.

Accompagnez d'une salade de jeunes pousses.

Mots clé pour le référencement sur Recettes de cuisine :

poisson, saumon, papillote