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La cuisine d'Agnès

Des recettes simples et rapidesDes recettes du sud de la France & des recettes de différents pays du monde, pour tous les jours ou pour des jours bien particuliers. Retrouvez-moi maintenant sur http://lacuisinedagnes.com

paupiette de poulet farcie au bleu de Bresse

plats uniques

22.02.2012 …

Par agnesf

paupiette de poulet farcie au bleu de BresseDe part sa douceur et son moelleux, en bouche...le bleu de Bresse est un bon allié apprécié en cuisine..rien à voir avec le Roquefort ou le bleu d'Auvergne, le Bleu de Bresse est différent, alliant une pâte fleurie (de type camembert) à une pâte persillée crémeuse...son fondant et sa saveur douce sont très appréciés pour réaliser des sauces onctueuses et pas trop typées tout en relevant bien le plat....ici il relèvera merveilleusement bien les paupiettes de poulet farcis aux champignons de PARIS.. la suite ici