Chèvre frais à la purée d'olives noires

Chèvre frais à la purée d'olives noires

Comme je l'écrivais dans ma recette précédente..il me restait de la purée d'olives noires....http://la.cuisine.d.agnes.over-blog.fr/article-aubergines-panees-a-la-puree-d-olives-noires-82691004.html

Je n avais que l'embarras du choix pour la réutiliser..des pâtes, du poisson, de la viande blanche..ou tout simplement un bon fromage de chèvre frais...

Pour 1 chèvre frais:

1 fromage de chèvre frais (genre petit billy)

env 2 cuil à café de purée d'olives noires

thym

poivre 5 baies, sel

baies roses

huile d'olive

Coupez le fromage en deux. Disposez la purée d'olives au centre. Assaisonnez de poivre 5 baies, thym, baies roses et un filet d'huile d'olives.

Disposez sur un lit de mesclun, de frisée ou de mâche ( assaisonné à votre goût). Décorez avec des quartiers de tomates, tranches d'olives noires et de baies roses. 

C'est prêt..et c'est rudement bon!!!

Mots clé pour le référencement sur Recettes de cuisine :

chèvre, fromage, olives noires