Quenelles de tartare de saumon fumé

Entrées

Par agnesf

Quenelles de tartare de saumon fumé Pas toujours facile de trouver une entrée légère quand on élabore un menu...très frais, équilibré ...voilà un tartare de saumon fumé qui fera l affaire..à condition toutefois d aimer le saumon fumé et l'avocat bien...

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Barquettes de Carmine crevettes au curry

divers apéritif

Par agnesf

Barquettes de Carmine crevettes au curry Encore une petite idée d'amuse bouche , bonne, abordable et qui en jette!!! La Carmine est produite dans le Nord de la France et en Bretagne...elle est issue d'un croisement entre 3 chicorées : l endive classique,...

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crêpes lemon curd framboises

gouter

Par agnesf

Crêpes lemon curd framboises Après l'orange avec la crêpe Suzette, continuons avec le citron et la célèbre crème "lemon curd" ( venue tout droit de Grande Bretagne) à la texture lisse et fondante au bon gout de citron..à cela, ajoutons quelques framboises...

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Crêpes Suzette

gouter

Par agnesf

Crêpes Suzette Aujourd'hui , c 'est la chandeleur, fête religieuse , d origine chrétienne certes, mais pour tout le monde c'est, avant tout ......le jour des CREPES !!! Mon petit proverbe du jour : " A la chadeleur, l hiver se meurt ou prend vigueur"...pas...

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