recettes sans lactose - La cuisine d'Agnès

30 janvier 2013 3 30 /01 /janvier /2013 08:03

cassolette de crevettes noix de pétoncle aux légumes et au curcuma (sans lactose)

Une entrée de la mer riche en antioxydants ( zinc, sélénium, manganèse) qui nous protègent contre le vieillissement….c’est tellement simple à cuisiner qu on aurait tort de s en priver non ? la suite ici

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Published by agnesf - dans recettes sans lactose
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18 janvier 2013 5 18 /01 /janvier /2013 05:40

pavés de cabillaud gratinés au lait de coco curry (sans lait)

Je viens d’ouvrir deux nouvelles rubriques « sans gluten« (protéine présente dans les céréales comme le blé, le seigle, l’avoine, le froment » et « sans lait« (sucre contenu dans le lait de vache et ses dérivés : yaourts et fromages) qui intéresseront particulièrement les personnes intolérantes au gluten ou/et au lactose…et qui ne souhaitent pas pour autant renoncer aux plaisirs de la table. En plus d’équilibrer notre alimentation , on prend alors soin de notre digestion en réduisant les nutriments que l ‘on tolère mal , qui entrave notre digestion et qui donc perturbe notre métabolisme. Au régime peut être mais toujours aux fourneaux avec cette première recette sans lait , riche en vitamines A et D grâce au cabillaud, en provitamines A, vitamine C et acide folique grâce aux épinards..car supprimer les produits laitiers impose de savoir compenser pour éviter les carences.(source santé Magazine) la suite ici