tortilla en sandwich

  tortilla en sandwich

Réfrigérateur vide..Un reste de poulet roti du repas de midi...Mais qu'est ce qu'on va manger ce soir??? On s'est tous posé la question...surtout le dimanche soir non ??? Plateau télé ? Super, mais encore faut il avoir quelque chose à mettre dessus...Et là, j ai pensé aux tortillas, ces galettes mexicaines, que j ai l 'habitude d'utiliser quand je fais des fajitas!! Ce soir, direction le Mexique avec  des sandwiches aux tortillas wraps!!!

Ingrédients pour 1 sandwich :

1 galette de blé 

du poulet

2 rondelles de tomate

champignons de paris frais ou en conserve

oignon émincé

3 cuil à café de crème fraîche

fromage râpé (gruyère ou cheddar)

sel, poivre et curry

GUACAMOLE (avocat + mélange d'épices Old El Paso + citron vert)

Faites revenir l'oignon émincé dans une poêle avec de l'huile ou du beurre. Coupez en petits cubes le reste de poulet . Coupez en rondelles la ou les tomates. Egouttez les champignons émincés si vous utilisez une conserve.

Dans un bol mélangez la crème fraîche avec le sel, le poivre et le curry.

Déposez dans chaque tortilla du poulet, les champignons, un peu d'oignon , 2 rondelles de tomate, la crème fraîche, le fromage râpé.

Pliez la galette en deux et enfournez pendant quelques minutes , jusqu'à ce que le fromage fonde.

Disposez dans chaque assiette, le sandwich CHAUD accompagné d'un peu de salade et d'un peu de guacamole ..que l'on rajoute juste avant de déguster , tout comme les fajitas

Plateau télé réussi!!!!!!et on peut varier les plaisirs...avec du thon , des crevettes, du boeuf haché....