20 mars 2013
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une entrée toute simple, trouvée dans maxi cuisine FEV MARS 2010 qui me fait beaucoup penser aux feuilletés que je fais dans un mezzé libanais (recette ici), sans oignon, ni persil et auxquels on ajoute des pignons de pin ..j ai utilisé de la menthe fraîche mais l on peut remplacer celle-ci par du thym, ajouter un peu de gingembre frais râpé…à l’apéro (en les faisant plus petits) , en entrée ou en plat principal le soir avec un petite salade ..voilà qui devrait vous faire plaisir..la suite ici
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3 janvier 2013
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Pour les fêtes, je cherchais une farce pour mes chapons, et en lisant la recette de chef simon, je savais que je ne me trompais pas..j’ ai donc doublé les doses afin de faire une farce , ainsi qu ‘une terrine pour le lendemain….On s’est régalé avec les deux… une terrine festive au bon gout de foie gras , de noix….sur des tranches de pain grillé…à faire et à refaire pour les fêtes…ou pas 
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7 novembre 2012
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chic, exotique, gourmande et à la fois festive, voici une entrée qui sort de l ‘ordinaire tant par sa déclinaison délicate de couleurs que de saveurs…une belle idée pour vos repas de fin d ‘année ! la suite ici
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1 octobre 2012
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une entrée de saison gouteuse avec l agneau qui s’acoquine avec des cèpes …des croustillants servis sur un lit de légumes poêlés…c’est pour ça qu on apprécie l ‘automne aussi ..la suite ici
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24 septembre 2012
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Invitation au voyage et à la découverte de la gastronomie grecque dont la simplicité révèle toute la saveur avec cette salade de dodoni…voilà un concentré de méditerranée extrait du livre de laetitia Cénac « le vrai goût de la Grèce »….. la suite ici
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20 septembre 2012
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Facile rapide et délicieux…un cake (que j ai trouvé sur le site Marmiton) auquel vous pouvez ajouter des olives noires , que vous pouvez servir à l’apéro (petits moules individuels ou coupés en 1/2 tranches ), qui peut faire parti de votre pique nique du week end prochain (si le temps le permet) ou bien constitué un repas du soir avec une petite salade….difficile de faire plus simple non ? la suite ici
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25 août 2012
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J aime le Taboulé…mais il faut bien avouer qu il en existe beaucoup de variétés….on peut toujours faire simple et savoureux.. et pour satisfaire les palais affamés (néanmoins experts) je vous propose la recette du chef francis LEVEQUE .. Un taboulé au thon frais avec des grosses crevettes… la suite ici
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6 juin 2012
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une recette trouvée sur le blog de sandrine, qui l avait trouvée sur celui de céline ….tout à fait ce que j aime en cette saison , une entrée fraiche que j ai accompagnée de dodines de saumon sur un lit de feuilles de chênes aux agrumes….j ai ajouté un peu de ketchup et quelques gouttes de Tabasco à la mayonnaise…une merveille 
merci les filles ....la suite ici
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26 mai 2012
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04:30
Une recette du chef Yves Merveille .. des petits farcis…..spécialités de la région deNICE …que l’on peut déguster en entrée ou en plat principal ..froids ou chauds (je les préfère chauds)..une petit variante avec le chef Merville avec une farce bien à lui avec des bettes et de l amande …je vous laisse juge… la suite ici
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11 mai 2012
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06:02
Pas toujours facile quand nous recevons de profiter pleinement de nos invités..c’est pour ça que je suis toujours à la recherche de petites recettes que l on peut faire à l’avance…je vous propose une terrine « fraicheur » de saumon et de merlan au parfum anisé (et oui encore la provence à l’honneur)..mais avec les beaux jours qui arrivent, ça donne envie non ? la suite ici
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