Préparer quelque chose de nouveau pour le soir avec une recette facile…pas toujours évident…d autant plus qu on a pas envie de passer beaucoup de temps en cuisine…voilà un sandwich différent du fameux BLT (bacon laitue tomate) très populaire aux Etats unis…où la pêche se marie très bien avec le bacon et la roquette , une belle association de saveurs et de textures  qui rend ce sandwich savoureux et aussi frais qu’une salade….à essayer et surement à adopter.... la suite ici

Croque Monsieur poulet emmental-comté

Un croque-monsieur bien parfumé au bon gout d'emmental et de comté..accompagné d'une petite salade de mâche -red chard - betterave.....un repas du soir rapide à préparer qui a ravi les papilles de ma fille (entre autres !!)

Ingrédient pour 1 croque :

1 tranche de mie de pain

env 2 cuil à soupe de crème fraîche épaisse

60 g d 'emmental râpé

1 tranche de blanc de poulet (pour moi Herta)

quelques copeaux de comté

sel et poivre

mâche

red chard

betterave crue

huile d'olive / Vinaigre balsamique/ sel et poivre

Nappez légèrement la tranche de pain de mie de crème. 

Recouvrez-la d'une couche d'emmental.

Ajoutez la tranche de poulet.

Recouvrez-la d'emmental râpé.

Terminez par une 1 cuil à café de crème et des copeaux de comté

Placez le croque sur une feuille sulfurisée.

Faites le gratiner 8/10 min environ dans le four préchauffé à 240° , jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

Pour la salade ,mélangez un peu de mâche avec la red chard(croquante et gouteuse). Râpez une betterave crue épluchée.

Assaisonnez avec le vinaigre balsamique, l 'huile d 'olive, le sel et le poivre.

Mots clé pour le référencement sur Recettes de Cuisine :

croque monsieur, poulet, fromage, emmental, comté

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  tortilla en sandwich

Réfrigérateur vide..Un reste de poulet roti du repas de midi...Mais qu'est ce qu'on va manger ce soir??? On s'est tous posé la question...surtout le dimanche soir non ??? Plateau télé ? Super, mais encore faut il avoir quelque chose à mettre dessus...Et là, j ai pensé aux tortillas, ces galettes mexicaines, que j ai l 'habitude d'utiliser quand je fais des fajitas!! Ce soir, direction le Mexique avec  des sandwiches aux tortillas wraps!!!

Ingrédients pour 1 sandwich :

1 galette de blé 

du poulet

2 rondelles de tomate

champignons de paris frais ou en conserve

oignon émincé

3 cuil à café de crème fraîche

fromage râpé (gruyère ou cheddar)

sel, poivre et curry

GUACAMOLE (avocat + mélange d'épices Old El Paso + citron vert)

Faites revenir l'oignon émincé dans une poêle avec de l'huile ou du beurre. Coupez en petits cubes le reste de poulet . Coupez en rondelles la ou les tomates. Egouttez les champignons émincés si vous utilisez une conserve.

Dans un bol mélangez la crème fraîche avec le sel, le poivre et le curry.

Déposez dans chaque tortilla du poulet, les champignons, un peu d'oignon , 2 rondelles de tomate, la crème fraîche, le fromage râpé.

Pliez la galette en deux et enfournez pendant quelques minutes , jusqu'à ce que le fromage fonde.

Disposez dans chaque assiette, le sandwich CHAUD accompagné d'un peu de salade et d'un peu de guacamole ..que l'on rajoute juste avant de déguster , tout comme les fajitas

Plateau télé réussi!!!!!!et on peut varier les plaisirs...avec du thon , des crevettes, du boeuf haché....