750 grammes
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Top articles

  • Filet mignon gratiné à la mozzarella et polenta à la sauge

    12 décembre 2010 ( #Plats )

    Filet Mignon gratiné à la mozzarella et polenta à la sauge La Polenta, pour celles et ceux qui ne la connaissent pas encore, est une semoule de maïs d'origine italienne..Une mine de bienfaits pour la santé et qui accompagne toutes les viandes (ça change...

  • Tartare de crevettes,mangue et avocat

    07 mars 2011 ( #Entrées )

    Tartare de crevettes, mangue et avocats Une petite entrée à la base trouvée dans un Maxi Cuisine, revisitée à ma façon, que j aime présenter de différentes façons...en corolle, ou en rond grâce à des emporte-pièces , ou dans une feuille de trevisse..ou...

  • Partenaire "Zapetti"

    16 février 2011 ( #partenaires )

    partenaire Zapetti Mon nouveau partenaire "Zapetti", le spécialiste des sauces pour pâtes sort une nouvelle gamme de "sauces bolognaises façon...." qui vous invite au voyage... La première sauce : direction le MEXIQUE avec la sauce bolognaise façon Tex...

  • chaussons indonésiens

    14 janvier 2011 ( #Entrées )

    Chaussons Indonésiens En me baladant sur des blogs culinaires je me suis arrêtée sur l'atelier de Boljo (que je vous invite à visiter!!!) et sa recette de chaussons indonésiens... http://latelierdeboljo.wordpress.com/2011/01/05/chaussons-indonesiens/...

  • sondage express

    10 décembre 2010 ( #quizz - tests - sondages )

    J'aimerais bien savoir ce que vous aimez cuisiner...ou plutôt ce que vous préférez cuisiner (pas de choix multiples possibles ;) ) Merci...cela me sera très utile pour la recherche et l'élaboration de mes prochaines recettes... Qu'est-ce que vous préférez...

  • Pommes sautées aux lardons et aux pruneaux

    13 juin 2011 ( #plats uniques )

    Pommes sautées aux lardons et aux pruneaux Un bonne poêlée rustique qui a fait l'unanimité à la maison..et malgré une certaine réticence de mon mari pour le pruneau...Il s'est resservi 2 fois donc aucun doute il a aimé..à faire et à refaire... Préparation...

  • verrine de saumon

    14 avril 2010 ( #verrines )

    verrine de saumon pour 10 petites verrines Ingrédients: 100 g saumon fumé 1 tomate 100 g fromage blanc 1 trait de jus de citron 1 c à S ciboulette hachée aneth Emincer la tomate en petits morceaux, saler et poivrer Découper grossièrement le saumon en...

  • Croustillant de Chavignol sur lit d'endives aux noix et noisettes

    05 février 2011 ( #Entrées )

    Croustillant de Chavignol sur lit d'endives aux noix et noisettes J'adore les bricks...parce qu'on peut faire une multitude de recettes variées, allant du salé au sucré. Je les connais depuis que je suis toute petite car mon père qui est né en Tunisie...

  • Velouté d'Aubergine

    19 janvier 2011 ( #soupes-potages )

    Velouté d'Aubergine Il n'est pas fréquent de trouver de l'aubergine dans nos potages!!!et pourtant ce légume a beaucoup d'avantage, il a un fort pouvoir antioxydant, il est peu calorique et renferme beaucoup de fibres alimentaires... Je vous propose deux...

  • Roulés de saumon roquette

    16 décembre 2010 ( #divers apéritif )

    Roulés de Saumon roquette Une inspiration de la cuisine japonaise..très tendance..AVEC un petit goût méditerranéen avec la roquette , salade au goût piquant et poivré...Très sympa à l'apéro ou en entrée..ces roulés que l'on accompagnera de sauce soja...

  • Flans de Gorgonzola à la sauge

    18 novembre 2010 ( #Entrées )

    Flans de Gorgonzola à la Sauge Rendez-vous ce midi en Italie avec une petite entrée au gorgonzola, fromage traditionnel à base de lait de vache, à pâte persillée.... INGREDIENTS pour 8 moules à muffins 3 oeufs 1 cuil à soupe rase de Maïzena 100 g de gorgonzola...

  • mini-cocotte de fonds d'artichauts gratinés

    28 mars 2011 ( #plats uniques )

    mini cocotte de fonds d'artichauts gratinés Envie d'un bon petit gratin...avec des fonds d'artichauts...et une béchamel épicée, onctueuse, voluptueuse à souhait...CETTE recette est pour vous...en plat unique avec une petite salade ou en entrée .... Ingrédients...

  • baiser tropical

    12 février 2011 ( #dessert à base de fruits )

    baiser tropical 14 février : le jour de la st valentin..qui est considéré dans de nombreux pays comme étant la fête des amoureux!! Les couples en profitent pour échanger des petits mots doux et des cadeaux comme preuve d'amour...Personnellement, je trouve...

  • Poires et agrumes au vin rouge épicé

    18 décembre 2010 ( #dessert à base de fruits )

    Poires et agrumes au vin rouge épicé Un dessert simple et raffiné pour clore un menu copieux, mais aussi excellent à l'heure du thé! Les épices et le vin rouge sont ici les exhausteurs du goût très doux de la poire. Il est important de rappeler aussi...

  • salade d'agrumes et de fraises au tilleul cannelle

    31 mars 2011 ( #dessert à base de fruits )

    Salade d'agrumes et de fraises au tilleul cannelle Profitons des derniers agrumes comme les oranges et les clémentines(qui sont de moins en moins bonnes en cette saison) et l'arrivée des fraises (qui par contre vont être meilleures de jour en jour)....pour...

  • Croustillant banane toblerone noix de coco

    11 juin 2011 ( #desserts )

    Croustillant banane toblerone noix de coco J'ai profité d'avoir mes cousins de laudun à la maison pour essayer un nouveau dessert..des rondelles de banane avec une fondue de toblerone dans un triangle de feuilles de brick..Moi qui n aime pas particulièrement...

  • cake aux fruits secs et aux écorces d'oranges confites

    04 mai 2011 ( #gouter )

    Cake aux fruits secs et aux écorces d'oranges confites Aujourd'hui , je vous propose un excellent cake bourré de fruits secs. Idéal avec votre café ou votre thé de l'après midi....une mine d'or pour votre capital santé.... Des fruits à coques comme la...

  • filets de loup aux zestes d'agrumes

    28 octobre 2012 ( #poissons et fruits de mer )

    Le loup est un poisson que j aime particulièrement …et si nous aimez , comme moi, les agrumes, la sauce qui l accompagne est tout simplement savoureuse..acidulée mais juste ce qu il faut..puisqu’elle est caramélisée au vinaigre de xérès …du parfum, de...

  • Compote d'abricots aux amandes

    24 août 2011 ( #dessert à base de fruits )

    Compote d'abricots aux amandes Vive les desserts tout frais (surtout en ces périodes de fortes chaleurs) qui font la part belle aux fruits de l'été..je vous propose une délicieuse compote d'abricots aux amandes grillées...que vous pouvez servir tiède...

  • 1 er anniversaire de mon blog

    13 avril 2011 ( #actualités )

    A l'occasion des 1 an de mon blog...et oui déjà..voilà un premier bilan .je ne connaissais rien à l'informatique ou presque pas...ma fille qui faisait à l 'époque son blog sur twillight m'a lancé le défi d'avoir moi aussi mon propre blog..." TU AIMES...

  • Gratinée de boeuf et de légumes

    11 février 2011 ( #mes spécialités )

    Gratinée de boeuf et de légumes J ai décidé de participer au concours qu'organise 750 g à savoir la réalisation d 'une recette avec plusieurs légumes en conserve ou surgelés...J ai utilisé des petits pois, des épinards, des poivrons et des tomates pelées...

  • Saucisses de Toulouse aux pois cassés

    20 octobre 2011 ( #plats uniques )

    Saucisses de Toulouse aux pois cassés Une recette généreuse, AUTHENTIQUEavec des pois cassés(il faut savoir qu'il y a 10 000 ans ce légumineux existait déjà et était une des bases essentielles des repas )... avec des produits simples, véritables et cuisinés..c'est...

  • Côte de Porc sauce citron

    08 juin 2011 ( #Plats )

    Côte de porc sauce citron Encore une fois, une recette rapide, facile et très bonne (si vous aimez le citron évidemment!!) et puis ça change ..car on a tendance à manger les côtes de porc toujours de la même manière..tout simplement aux herbes ou charcutières..j...

  • mini roulés galette au thon

    06 avril 2011 ( #divers apéritif )

    Mini roulés galette au thon Une idée pour un petit apéro en tout simplicité sans se ruiner!!!Un amuse-bouche que l'on peut préparer la veille..et ça c'est appréciable!!! Ingrédients pour 6 personnes : 3 galettes de sarrasin 150 g de thon nature en boite...

  • briouates aux crevettes

    14 mars 2011 ( #Entrées )

    Briouates aux crevettes Drissia du blog chehiwat drissia (blog que je vous invite à visiter!!!) a bien résumé la recette que je vous propose aujourd'hui : simple et délicieuse!! Si vous avez l'habitude de visiter mon blog, vous devez savoir à quel point...

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"La Gourmandise commence quand on n'a plus faim" Alphonse Daudet

 

Mais il en va de la cuisine comme des plus belles oeuvres de l'art: on ne sait rien d'un plat tant qu'on ignore l'intention qui l'a fait naître.

Daniel Pennac 

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