18 avril 2010
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Une recette qui me vient de ma tante mado, que je remercie encore...pas seulement pour cette recette mais pour m'avoir donné le goût de la cuisine... MADO ou l'art et la manière d'agrémenter les restes, même le plat le plus simple au monde est un régal....Merci d'avoir enchanté nos papilles pendant tant d'années...et que ça dure
Après cet hommage, voici sa recette de vin d'orange
Ingrédients :
8 oranges
1/2 litre de rhum negrita
1Kg de sucre
4 litres de vin blanc sec ordinaire
PREPARATION :
Raper le zeste des oranges
Mélanger dans le rhum
Macérer 24 H
Filtrer au chinois (zeste dans une gaze)
faire fondre le sucre dans un litre de vin tiède
Ajouter les 3 autres litres
Mélanger le tout
A Consommer de suite 
avec modération ....BIEN SUR 
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