salade d'avocat au pamplemousse

6 mai 2010 4 06 /05 /mai /2010 14:46

Une salade pour les beaux jours

SALADE AVOCAT PAMPLEMOUSSE CREVETTES

pour 6 Personnes préparation : 20 min

ingrédients :

2 gros pamplemousses

3 avocats

200 g de crevettes

2 cuil à s de cognac

1 cuil à s de ketchup

quelques gouttes de tabasco ou 2 pincées de piment de cayenne

1 citron + 1 pour la déco

3 cuil à s de mayonnaise bien relevée

poivre et sel

préparation :

coupez les pamplemousses et les avocats. En extraire les chairs. Dans un saladier, mélangez les chairs de pamplemousse, les avocats coupés en dés, les crevettes décortiquées. Arrosez d'un jus de citron, du cognac. Assaisonnez de sel et poivre. Ajoutez la cuil de ketchup et le tabasco. Incorporez la mayonnaise. Présentez la salade dans les coques d'avocat ou à l'assiette (en plat principal) et décorez avec des rondelles de citron et 1/2 tomate cerise.

multipliez les proportions par deux si votre salade est un plat principal

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Published by agnesf - dans salades composées
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commentaires

fadela

11/02/2011 14:41

tout à fait à mon goût ton entrée . biz +++ si tu veux d'autre copines des 3+ regarde dans mes com

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aurél

09/05/2010 20:15

humm ! j'adore ce genre de salade ! biz aurél

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nath66

07/05/2010 12:01

Kikouuu la forme ? moi je vais bien dautant plus que le soleil est revenu trop coollll !! bon je suis desolée dêtre moins presente en ce moment mais jai dautres occupation sur facebook entre autres loll roooo ne men veux pas hein ? en tout cas moi je meclate avec tout ces jeux loll Et bien nous voici a vendredi deja ! dommage que ça passe trop vite et que les journees ne soient pas un peu plus longues puréeeeeee ! allez bon vendredi bon weekend et bonne bourre oupssss GROS BISOUSSSSSSS !!

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Bertrand

06/05/2010 22:21

Oui, g regardé la météo et dès demain ça sera mieux sur Nice. Mais pas sur Bordeaux : j'en ai marre ! Grrr ! T'as de la chance d'être sur la Côte d'Azur. J'y ai vécu près d'un an à Cannes.

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Bertrand

06/05/2010 20:27

On a bien besoin de soleil oui... Je suis à Bordeaux et il pleut tout le temps depuis une semaine entière. Et ça va continuer encore une semaine au moins... Pff... En plus quel froid pour un mois de Mai !

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agnesf

06/05/2010 21:32

et bien, c'est guère mieux à Nice, et on avait 14 cet a midi....la galère...un espoir : ça ne devrait pas durer