Papillotes de saumon au citron vert

9 août 2011 2 09 /08 /août /2011 16:11

Papillotes de saumon au citron vert

Papillotes de saumon au citron vert

Une petite recette de poisson, rapide et toute simple...C'est tellement appréciable l'été!!!

Préparation : 15 min Cuisson : 10 à 12 min

Ingrédients pour 4 personnes :

4 pavés de saumon de 150g env

1 citron vert

1 cuil à soupe de gingembre frais râpé

1 cuil à soupe de sauce soja

2 cuil à soupe d'huile d'olive

baies roses

aneth

Chauffez le four th 8 (240°C). Rincez et essuyez le citron. Râpez le zeste au dessus d'un plat.

Pelez et râpez le gingembre au-dessus du plat. Ajoutez le jus du citron, l'huile et la sauce soja.

Tournez les pavés de saumon dans le mélange puis déposez-les sur quatre grands carrés de papier sulfurisé.

Répartissez le reste du mélange sur le poisson. Repliez chaque carré pour former des papillotes bien fermées.

Déposez-les sur une plaque du four. Faites-les cuire de 10 à 12 min.

Décorez de baies roses et d'aneth.

Accompagnez d'une salade de jeunes pousses.

Mots clé pour le référencement sur Recettes de cuisine :

poisson, saumon, papillote

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Published by agnesf - dans poissons et fruits de mer
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commentaires

Amélie

18/08/2011 22:00

J'aime beaucoup manger du saumon mais j'en mange très peu vu que le chéri n'aime pas ça ! Je me garde quand même la recette de côté ! ;) Bonne soirée, bisous

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mentale

12/08/2011 21:25

Je passe te souhaiter un bon weekend, bise.

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12/08/2011 18:02

Bonne soirée, bisous

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Emy

12/08/2011 16:16

j'en ai mangé la semaine dernière c'est drôle

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Véronique

12/08/2011 12:34

que de bonnes idées, bisous

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