Mon cake de Noël

Quel meilleur moment qu'une fin d'après midi automnale ou hivernale pour déguster à volonté des gâteaux!!!

Je parle aujourd'hui de cake de Noël , parce qu'à  la cuisson de ce cake, des odeurs de cacao, cannelle, épices se sont répandues doucement dans la maison et j'ai pensé à Noel. .Pour moi Noel a cette odeur, qu'en pensez-vous ?

 Ingrédients Pour 8 personnes :

100 g de céréales Fitness "pépites aux noisettes" ....Mais vous pouvez mettre les céréales de votre choix!

100 g de chocolat noir (Nestlé dessert)

2 oranges à jus non traitées

250 g de farine tamisée

150 g de sucre en poudre

2 oeufs

70 g de beurre

1 sachet de levure chimique

1 cuil à café de 4 épices (cannelle,gingembre,girofle,muscade)

Prélevez les zestes des oranges au moyen d'un économe, puis pressez le oranges. Versez les céréales dans un saladier, ajoutez les oeufs. Délayez avec le jus d'orange et 15 cl d'eau et mélangez. Ajoutez les zestes détaillés en lamelles. Laissez reposer 5 min à température ambiante, couvert d'un linge.

Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une casserole. Hachez le chocolat et grosses pépites à l'aide d'un bon couteau. Préchauffez le four à 180° (th 5).

Ajoutez le beurre fondu à la préparation, puis les pépites, le sucre, la farine tamisée, la levure chimique et le 4 épices. Mélangez et versez dans un moule à cake beurré (ou en silicone). Enfournez pour 1h env.

     et régalez-vous !!!!