19 juin 2010
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coquille de noix de pétoncle à la fondue de poireaux
Pour 4 Personnes : 
300 g de noix de pétoncle
Fondue de poireaux (la surgelée bonduelle ici)
1 échalote
beurre
persil
sel et poivre
chapelure
Faire revenir avec un bon morceau de beurre l 'échalote hachée dans une poêle, puis ajouter les noix de pétoncle , et le persil ciselé(1 Min max). Au besoin rajouter du beurre. Saler et poivrer.
Dans chaque coquille, déposer 2 cuil à soupe de fondue de poireaux (au préalable décongelée). Puis déposer les noix de pétoncle dessus. Saupoudrer de chapelure.
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