Ailes et pilons de poulet panés

29 janvier 2011 6 29 /01 /janvier /2011 12:40

Ailes et pilons de poulet panés

Pour amener un peu de soleil dans nos assiettes, rien de tel qu'un petit plat créole...de quoi réjouir nos palais et exciter nos papilles...... gifs creole ....

Ingrédients pour 4 personnes :

6 ailes et 6 pilons

1 citron

1 cuil à soupe de paprika

4 gousses d ail hachées

gingembre frais ou en poudre(à doser selon vos goûts)

2 oignons hachés

piment (à doser selon vos préférences)

2 oeufs

thym

100 g de farine

chapelure

poivre et sel

gifs ails gifs citron gifs poulet

Coupez les ailes en 2; Lavez les pilons et les ailes puis assaisonnez avec le jus de citron, ainsi que les épices (ail, oignons hachés, gingembre, paprika, piment, sel et poivre).

Prenez 3 assiettes. Dans chacune d'elles, mettez les ingrédients suivants : farine, chapelure, les 2 oeufs battus avec le sel et le poivre ainsi qu'une goutte de citron). Prenez les morceaux de poulet et mettez les par ordre suivant dans les assiettes : farine - oeufs - chapelure.

Entre temps faites chauffer l'huile de friture dans une poêle et quand elle est bien chaude, lâchez délicatement les morceaux de poulet panés dans le bain de friture. Laissez dorer et tourner les morceaux que l'on disposera sur du papier absorbant. Servir chaud ou froid!!!!

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Published by agnesf - dans plats exotiques
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commentaires

dimdamdom59

31/01/2011 11:21

Certains,à tort, y voient La routine qui revient D'autres une continuité Sans lendemain. Si au contraire ce n'était Que renouveau Promesse d'un jour nouveau. Le lundi c'est comme Une nouvelle vie Jour où la semaine passée s'enfuit Jour où tout est beau, Riche d'un espoir pour l'avenir Alors aimons le lundi Crions notre joie de vivre Alors qu'on se le dise, vive le lundi. Gros bisous et bonne semaine!!! Domi!!! ps: voilà une excellente idée, ce soir j'ai toute la smala à la maison, vais me lancer!!! Merci!!!

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agnesf

31/01/2011 13:47

j ai rigolé en lisant ta prose car je pensais à ce que j 'entends tous les lundis à la radio (manu POUR NE PAS LE CITER) avec son "lundi c 'est pourri"!!!!allez je serais tentée de dire que ça dépend des lundis!!! biz et BON LUNDI

om mannou latunisienne

31/01/2011 10:10

une très belle assiette!!

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itachi

31/01/2011 08:27

hello!! je te souhaite un bon début de semaine @demain! bises**

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ana

31/01/2011 07:54

humm, peu diététique mais tellement bon!!et très réussi!bises

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MiMi du SuD

31/01/2011 07:42

Bonjour Agnés, Et bien nous aussi,nous avons acheté notre dernière galette des rois,en plus que je fais la collection des fêves :-) mais seulement les santons de Provence :-) aujourd'hui le temps est toujours sous la grisaille,pas grave comme tous les lundis en plein boum à la maison,et puis je dois aller faire ma mésothérapie pour le bras :-) Je te souhaite bonne journée à toi,et à ton petit monde,en ce dernier jour de janvier bisous de Mimi.

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agnesf

31/01/2011 14:04

oui pour nous aussi , c'était la dernière galette ...et bien délicieuse ma foi!!! ma fille aussi est fabophile..(pas que les santons , elle ;) ) nous avons du soleil aujourd'hui..mais je ne sais pas si cela va durer!!! biz+